Salata de creveti cu pomelo

Salata de creveti cu pomelo din: creveti, ceapa verde, ceapa uscata, pomelo, suc de limette, sos de soia, zahar, usturoi, ardei iute, arahide.

Ingrediente:

• 600 g creveti cruzi, decorticati, curatati
• 4 cepe verzi
• 2 cepe uscate
• 1 pomelo
• 4 linguri suc de limette
• 2 linguri sos de soia
• 1 lingurita zahar
• 1 catel de usturoi
• 1 ardei iute rosu
• 2 linguri arahide

Mod de preparare:

Se curata si se taie rondele 4 cepe verzi si 2 cepe uscate. Ceapa uscata se caleste in 1 lingura ulei.

Se decojeste pomelo si se scot feliile; se indeparteaza pielitele de la fiecare felie si se pastreaza sucul rezultat.

Sucul se amesteca impreuna cu sue de limette, sos de soia si 1 lingurita zahar.

Se toaca usturoiul si ardeiul iute; se calese in ulei, cu arahide tocate. Se adauga crevetii spalati si scursi in prealabil, precum si ceapa verde; se prajesc impreuna cca 2-3 min. Se sareaza. Se asaza intr-o salatiera.

Se adauga in salatiera feliile de pomelo; se amesteca si se potriveste de sare si piper dupa gust.

Se orneaza salata cu rondele de ceapa, pulpa de cocos si menta proaspata.

Salata de creveti cu pomelo

Pofta buna!