Salata de creveti cu pepene galben – usor de preparat

Salata de creveti cu pepene galben din: pepene galben, grapefruit, miere, ghimbir, creveti si rucola.

Ingrediente:

• 2 pepeni galbeni
• 1 grapefruit
• 2 lingurite ghimbir
• 4 lingurite miere
• 175 g creveti, curatati si gatiti
• rucola

Mod de preparare:

Taiati pepenii in jumatate si indepartati semintele. Cu un cutit bun, indepartati miezul de pepene, fara sa stricati coaja, si puneti pepenele taiat intr-un castron. Intoarceti cojile de pepene pe un prosop de bucatarie pentru a se scurge.

Curatati grapefruitul deasupra unui castron, pentru a nu irosi sucul.

Rupeti feliutele si indepartati pielita.

Taiati feliutele in jumatate si adaugati-le peste pepenele taiat.

Amestecati ghimbirul si mierea cu sucul de la grapefruit.

Impartiti crevetii, pepenele si grapefruitul in cojile de pepene, apoi turnati, cu o lingura, sosul de miere deasupra.

Adaugati cateva frunze de rucola, pentru garnisire.

Pofta buna!