Salata de cartofi cu usturoi

Salata de cartofi cu usturoi din: cartofi, ceapa, usturoi, masline, ansoa, untdelemn, lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 2-3 cartofi
• o ceapă
• 3 caţei de usturoi
• 4-5 măsline
• o linguriţă anşoa
• untdelemn
• zeamă de lămâie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se fierb cartofii în coajă; se curăţă şi se itaie bucăţele. Se curăţă şi se taie ceapa şi usturoiul şi se puni peste cartofi.

Se amestecă bine anşoa-ul cu untdelemn şi zeamă de lămâie şi se toarnă peste cartofi. Se adaugă sare şi piper şi se amestecă. Se aşează în salatieră şi se garniseşte cu felii de măsline.

Cine doreşte poate pune şi heringi.

Pofta buna!