Salata de cartofi cu scrumbie
PrinteazaSalata de cartofi cu scrumbie din: scrumbie, cartofi, morcovi, mar, usturoi, masline, verdeata, ulei.
- 1 scrumbie sărată (fără cap)
- 4 cartofi
- 2 morcovi fierţi în coajă
- 1 măr
- usturoi
- măsline fără sâmburi
- verdeaţă tocată
- 3 linguri cu ulei de măsline
Mod de preparare:
Curăţaţi de coajă morcovii şi cartofii cat sunt calzi, tăiaţi-i felii subţiri si stropiţi-i cu ulei.
Curăţaţi mărul de coajă şi de seminţe, tăiaţi-l cubuleţe, amestecaţi cu legumele, cu felii subţiri de scrumbie şi cu usturoi tocat. Omogenizaţi, adăugaţi restul de ulei şl măsline tocate.
Decoraţi cu mărar sau cu crenguţe de pătrunjel verde.
Pofta buna!