Salată cu carne de crab

O reteta de salata cu carne de crab din: paine, ou, lapte, carne de crab, rosii cherry, morcovi, dovlecei, ulei de masline, patrunjel, zeama de lamaie, patrunjel, sare si piper.

Ingrediente:

• 4 felii de pâine pentru tartine
• 1 ou
• 1 lingură lapte
• 200 g carne de crab conservată în suc propriu
• 4 roşii cherry
• 2 morcovi noi
• 2 dovlecei mici
• ulei de măsline extravirgin

pentru dressing:

• 2 linguri ulei de măsline extravirgin
• 1/2 legătură pătrunjel
• 1/2 lămâie (zeama)
• sare şi piper

pentru decor:

• pătrunjel

Mod de preparare:

Spala roşiile, morcovii şi dovleceii. Scurge lichidul din conserva de crab şi spală carnea cu apă rece.  Taie roşiile sferturi, morcovii fâşii sub­ţiri şi toacă pătrunjelul.

Îndepărtează capetele dovleceilor şi taie-i rondele foarte subţiri cu răzătoarea sau cu un cuţit foarte bine ascuţit.

Amestecă toate ingredientele într-un castron şi asezonează-le cu ulei, sare, piper, după gust, pătrunjelul şi zeama de lămâie. Decupează 4 discuri din feliile de pâi­ne. Bate oul într-un castronel, adaugă lapte­le şi un praf de sare şi omogenizează.

Trece discurile de pâine prin această compoziţie şi prăjeşte-le pe ambele părţi într-o tigaie neaderentă unsă cu puţin ulei.

Aşază rondelele de pâine pe farfurii şi aranjează salata deasupra, ajutându-te de un inel metalic (foto 4). Decorează cu frunzuli­ţe de pătrunjel şi serveşte.

Salată cu carne de crab

Pofta buna!

Incoming search terms:

• salata cu carne de crab