Salată caldă de orez

Salată caldă de orez din: orez basmati, rosii cherry, branza feta, ceapa rosie, ulei de masline, busuioc si sare.

Ingrediente:

• 2 cani cu orez basmati
• 100 g rosii cherry
• 50-100 g branza feta
• 4 cepe rosii mici
• 2 linguri cu ulei de masline
• busuioc
• sare

Mod de preparare:

Spală orezul şi căleşte-l în puţin ulei de măsline încins. Acoperă-I cu apă şi lasă-l să fiarbă. Amestecă din când în când, până ce absoarbe apa şi capătă consistenţă, între timp, pregăteşte legumele: taie roşiile cherry şi ceapa în jumătăţi.

Când e gata orezul, potriveşte de sare. Pune-I într-un bol, adaugă roşiile, ceapa şi brânza feta tăiată în cubulete. Aromatizează cu puţin busuioc proaspăt. Serveşte ca atare sau cu piept de pui la grătar.

Salată caldă de orez

Pofta buna!