Salata de boeuf cu mazare si pastarnac

Salata de boeuf cu mazare si pastarnac din: cartofi, morcovi, carne de vita, telina, pastarnac, mustar, mazare, maioneza, castraveţi acri.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 1 kg morcovi
• 1/4 kg carne de vită
• 1 ţelină mică
• 2-3 bucăţi păstârnac
• 1 lingură muştar
• 250 g mazăre fină
• maioneză
• castraveţi acri

Mod de preparare:

Fierbi toate legumele: cartofii, morcovii, ţelina, păs- târnacul. Separat, fierbi carnea de vită. Tai apoi le­gumele şi carnea cubuleţe, adaugi muştarul şi ma­zărea din cutie. Tai mărunt şi castraveţii şi îi scurgi.

Amesteci toate ingredientele, pui sare după gust, apoi maioneza şi omogenizezi. Pui salata pe o tavă, în formă de om de zăpadă şi ornezi.

Căciuliţa o faci din gogoşari, ochii din piper, nasul din mor­cov, gura din gogoşar şi nasturii din castra­vete. îmbraci tot o’mul de zăpadă în albuş de ou mărunţit.

Salata de boeuf cu mazare si pastarnac

Pofta buna!