Salata Birmingham

Salata Birmingham din: cartofi, ceapa, oua, castraveciori murati, sfecla, mustar dijon, salata verde, maioneza, patrunel verde, sare, piper si boia.

Ingrediente:

• 10 cartofi
• 1 ceapa rasa
• 2 oua fierte tari
• 6 castraveciori murati
• 3 sfecle mici fierte
• 100 g mustar Dijon
• 1 salata verde
• 100 g maioneza
• 1 legatura patrunjel verde
• sare
• piper
• boia

Mod de preparare:

Fierbeti cartofii in coaja, lasati-i sa se raceasca. Apoi curatati-i si taiati-i in rondele. Adaugati peste ei ceapa rasa, ouale fierte tari si tocate cat mai fin, castraveciorii taiati in cubulete, sfecla taiata in betisoare. Condimentati cu sare, piper, boia si amestecati ingredientele.

Ungeti cu strat gros de mustar o forma rotunda, puneti amestecul de ingrediente in forma si nivelati-l, presandu-l usor. Lasati-l la frigider pentru 30 de minute. Puneti un strat de frunze de salata pe un platou. Rasturnati salata scoasa din frigider, in asa fel incat partea de pe fundul vasului sa fie deasupra.

Turnati deasupra, peste stratul de mustar, un strat de maioneza. Ornati maioneza cu patrunjelul verde.

Salata Birmingham

Pofta buna!