Rulouri umplute cu sfecla si ciuperci

Printeaza

Rulouri umplute cu sfecla si ciuperci din: sfecla, ciuperci, papaya, coriandru, hartie de orez, sos de chili.

Ingrediente:Rulouri_umplute_cu_sfecla_si_ciuperci

  • 175 g sfeclă roşie
  • 200 g ciuperci enoki
  • 2 papaya
  • 1 legătură de coriandru
  • 8 foi de hârtie de orez
  • 50 ml sos iute de chili

 

Mod de preparare:

Sfecla roşie se cojeşte, se taie fâşii subţiri şi se pune în apă rece ca gheaţa. Ciupercile se curăţă cu grijă şi se tamponează cu prosoape de hârtie.

Fructele de papaya se taie în două şi se curăţă de sâmburi. Se cojesc, iar pulpa se taie fâşiuţe.

Coriandrul se spală, se scutură de apă şi se aleg doar frunzuliţele. Foile de hârtie de orez se înmoaie întâi în apă rece.

Se suprapun mereu câte 2 foi şi se lasă apoi să se scurgă pe prosoape de bucătărie. In mijlocul lor se pun beţigaşe de sfeclă, papaya, ciuperci şi frunzuliţe de coriandru. Se picură pe deasupra sos de chili.

Foile de hârtie de orez se rulează şi fiecare rulou se taie în două. Acest preparat se serveşte împreună cu sos iute de chili.

Rulouri umplute cu sfecla si ciuperci

Rulouri_umplute_cu_sfecla_si_ciuperci

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.