Rulouri picante de curcan

Rulouri picante de curcan din: salvie, rozmarin, ricotta, sare, piper, piept de curcan, kaizer, parmezan, usturoi, ulei de masline.

Ingrediente:

• 1/2 legatura salvie
• 1 crenguta de rozmarin
• 250 g branza ricotta
• sare
• piper
• 12 bucati piept de curcan (a circa 60 g)
• 6 felii subtiri de kaizer
• 75 g parmezan dat pe razatoare
• 1 catel de usturoi
• 1 lingura ulei de masline

Mod de preparare:

Pregătiţi verdeaţa. Puneţi deoparte 12 frunze de salvie. Tocaţi restul împreună cu rozmarinul. Amestecaţi-le cu ricotta şi condimentaţi-le cu sare şi piper. Bateţi carnea şi condimentaţi-o.

Tăiaţi feliile de kaizer în două şi aşezaţi câte o jumătate pe câte un şniţel.

Intindeţi amestecul de brânză peste şniţele şi presăraţi cu parmezan. Rulaţi-le, aşezaţi câte o frunză de salvie pe fiecare şi fixaţi cu o scobitoare.

Curăţaţi usturoiul, tocaţi-l, amestecaţi-l cu ulei şi ungeţi cu el rulourile de curcan. Prăjiţi-le într-o tigaie grill cca. 15 minute.

Rulouri picante de curcan

Poftă bună!