Rulouri din pui cu legume

Rulouri din pui cu legume din: piept de pui file, apio, morcovi, cartofi, oua, faina, amestec crocant, sare, piper, boia, ulei.

Ingrediente:

• 500 g piept de pui file
• 2 tulpini de apio
• 2 morcovi
• 2 cartofi
• 2 ouă
• 3 linguri făină
• amestec crocant cu pesmet, mac, susan
• sare
• piper negru măcinat
• sare
• piper
• boia
• 100 ml ulei

Mod de preparare:

Tai morcovii şi cartofii bastoane şi le pui la fiert în apă cu sare. Le laşi să fiarbă fără să se sfărâme.

Tai pieptul de pui în felii pe care le baţi cu ciocanul pentru şniţele. Le presari cu sare, boia şi piper după gust.

Pui pe fiecare şniţel bastonaşe de morcov, cartof şi de tulpină de ţelină. Le rulezi, le prinzi cu scobitori, apoi le treci prin făină, oul bătut şi amestec crocant.

Le prăjeşti în baie de ulei încins, întorcându-le pe toate părţile.

Pofta buna!