Rulouri din piept de pui cu legume

Rulouri din piept de pui cu legume 

Ingrediente:

• 2 bucăţi piept de pui
• 2 ardei graşi
• 2 morcovi
• 100 g porumb dulce din conservă
• 1 pahar vin alb
• apă
• sare
• ulei
• piper

Mod de preparare:

Cureţi ardeii şi morcovii şi îi tai fâşii, apoi scurgi porumbul şi le laşi pe toate deoparte. Dezosezi pieptul de pui, îl baţi bine, ca pentru şniţele, presari sare şi piper după gust şi aşezi apoi pe fiecare bucată fâşii de morcovi şi de ardei, 1-2 linguri de boabe de porumb.

Rulezi bucăţile de pui umplute, le prinzi cu scobitori, le aranjezi într-o tavă mai mică, torni peste rulouri vin, puţin ulei şi apă, presari sare şi piper şi le dai la cuptor pentru 40-45 de minute.

Când sunt gata le laşi să se răcească, apoi scoţi scobitorile şi tai felii rulourile.

Rulouri din piept de pui cu legume

Poftă bună!