Rulouri de vita cu bacon si rosii

Rulouri de vita cu bacon si rosii

Ingrediente:

• 800 g muschi de vita
• 8 felii subtiri de bacon
• 8 felii de cascaval
• 2-3- linguri ulei
• 6-8 rosii foarte mici
• 3-4- linguri de vin rosu demidulce
• sare
• piper

Mod de preparare:

Muschiuletul de vita se portioneaza in 4-5 bucati si se bate cu ciocanul de snitele pana se intinde si se subtiaza foarte bine.

Ca sa nu se rupa bucata de carne atunci cand se bate cu ciocanul, se pune o punga de plastic peste carne. Bucatile se dau cu sare, piper si se ung cu ulei si se baga la frigider.

Se da drumul la cuptor la o temperatura de 160 C si se pregateste tava. Se unge cu unt si se presara putin pesmet sau faina.

Se scot fasiile de carne de la frigider, se intind si peste ele se pun feliile de cascaval. Se ruleaza si se imbraca in feliile de bacon. Se prind cu scobitori la capete si se pun la cuptor.

Dupa 30 de minute de copt, se scoate tava si se pun rosiile intregi sau taiate bucati. Rulourile se servesc calde cu garnitura de cartofi nature sau salata de cruditati.

Rulouri de vita cu bacon si rosii

Pofta buna!