Rulouri de vinete cu ciuperci

Printeaza

Rulouri de vinete cu ciuperci din: vinete, porumb, cuscus, ardei iute, morcovi, ciuperci, rosii, ardei capia, ulei, sare, piper.

Ingrediente:Rulouri de vinete cu ciuperci

  • 3 vinete
  • 200 g porumb
  • 100 g cuşcuş
  • 1 ardei iute
  • 100 g morcovi
  • 100 g ciuperci
  • 3 roşii
  • 2 ardei capia
  • 100 ml ulei
  • sare şi piper
  • 1 legătură mărar

 

Mod de preparare:

Se încinge o tigaie de teflon (fără ulei) şi se prăjesc vinetele tăiate fâşii subţiri.

Se curăţă morcovii, se taie bucăţele şi se călesc 5 minute în ulei.

Intr-o oală se pune la fiert apa, se adaugă cuşcuşul şi se lasă să se umfle.

Se amestecă apoi cuşcuşul cu morcovul, boabele de porumb şi ciupercile tăiate mărunt, se condimentează după gust cu sare şi piper şi se toarnă puţin ulei.

Se umplu feliile de vinete cu amestecul de legume şi cuşcuş, se rulează şi se pun pe un platou.

Se presară mărar tocat şi se servesc alături de felii de roşii şi ardei capia.

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

Rulouri de vinete cu porumb

Rulouri de vinete albe

Rulouri de vinete albe din: vinete albe, porumb, cuscus, ardei iute, morcovi, ciuperci, rosii, ardei capia, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3 vinete albe 200 g boabe de porumb 100 g cuşcuş 1 ardei iute 100 g morcovi carote 100 g ciuperci din conservă 3 roşii 2 ardei capia 100 ml ulei sare şi piper 1 […]

 

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.