Rulouri de piept de rata cu portocala

Rulouri de piept de rata cu portocala din: portocale, piept de rata uscat. Pentru a face mai lejeră această reţetă, puteţi scoate pieliţa şi partea grasă a feliilor de piept de raţă.

Ingrediente:

• 2 portocale
• 200 g piept de rata uscat si taiat in felii foarte subtiri

Mod de preparare:

Curăţaţi portocalele de coajă cu multă atenţie, adică înlăturînd odată cu coaja şi pieliţa albă. Separaţi feliile şi înlăturaţi mem­brana care le acoperă. Inveliţi fiecare felie de portocală într-o felie de piept de raţă şi fixaţi cu o scobitoare.

Aşezaţi rulourile pe un platou şi serviţi ca aperitiv sau ca gustare. Dacă doriţi, puteţi prepara aceste mici rulouri dinainte, păs- trîndu-le în frigider pe un platou, acoperit cu hîrtie absorbantă şi învelit cu folie alimentară. Aşezaţi rulourile pe platoul de ser­vit în ultimul moment.

Pofta buna!