Rulouri de martipan cu smochine

Rulouri de martipan cu smochine din: smochine, rom, biscuiti, unt, martipan, zahar, smochine.

Ingrediente:

• 250 g smochine uscate
• 100 ml rom
• 100 g biscuiţi
• 50 g unt
• 200 g martipan
• zahăr pudră
• 4 smochine proaspete pentru decor

Mod de preparare:

Tai untul moaie bucăţi mici şi îl mixezi. Adaugi smochinele stropite înainte cu rom (sau cu esenţă de rom) şi date prin maşina de tocat.

Mărunţeşti biscuiţii cu sucitorul şi îi adaugi treptat în untul amestecat cu smochine. Omogenizezi totul foarte bine.

Impărţi compoziţia în două părţi şi formezi rulouri de 5 cm în diametru. Presari o planşetă cu zahăr pudră şi întinzi două foi din martipan.

Aşezi rolele, împătureşti şi dai la frigider să se întărească. Le tai oblic, în felii de 2 cm grosime, şi decorezi cu smochine proaspete.

Rulouri de martipan cu smochine

Pofta buna!