Rulade de pui

Rulade de pui

Ingrediente:

• 600-700 g piept de pui dezosat
• 2 cepe călite
• 1 ou crud
• 2 ouă fierte tari
• 3 morcovi fierţi
• 2 ardei graşi sau gogoşari
• 1 legătură pătrunjel verde
• condimente

Mod de preparare:

Desprinzi cu grijă pieliţa de pe pieptul de pui şi o păstrezi. Apoi toci carnea, o amesteci cu ceapa călită şi răcită.

Adaugi un ou crud şi 2 ouă fierte, tăiate cuburi mici, 2 gogoşari tăiaţi mărunt, 3 morcovi fierţi şi tăiaţi mărunt şi pătrunjel verde.

Condimentezi şi le amesteci bine pe toate.

Intr-o tavă unsă cu unt aşezi această com­poziţie pe pieliţele de pui, le rulezi şi le coci la foc potrivit cam 45 de minute. Le tai felioare potrivit de groase după ce s-au răcit.

Pofta buna!