Rulade de pui cu spanac si branza

Printeaza

Rulade de pui cu spanac si branzaSe curăţă, se spală şi se opăreşte 1 kg spanac; se lasă apoi să se scurgă şi se stoarce. Se toacă spanacul şi se amestecă împreună cu 150 g brânză feta sau telemea zdrobită, 50 g brânză ricotta sau urdă, 3 linguri pesmet, 1 gălbenuş, sare şi piper.

Se încinge cuptorul la 180 °C. Carnea se sărează şi se piperează; se aşază pe fiecare file câte o felie de şuncă uscată şi câte puţin spa­nac. Se rulează, se fixează cu scobitori şi se aşază într-o formă de gratin. Se coc la cuptor cca 30-40 min.

Se scot ruladele din cuptor şi se păstrează la cald. Se stinge cu 200 ml supă sosul din formă şi se potriveşte de sare şi piper. Se taie felii ruladele şi se servesc cu sos, eventual cu cartofi şi legume.

Rulade de pui cu spanac si branza

Rulade de pui cu spanac si branza

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Poftă bună!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.