Ruladă de spanac umplută cu şuncă de curcan

O reteta de rulada de spanac umpluta cu sunca de curcan din: frunze de spanac, faina, amidon, usturoi, sare, piper, oua si sunca de curcan.

Ingrediente:

• 300 g frunze de spanac
• 100 g faina
• 2 linguri amidon
• 1 catel de usturoi
• sare
• piper
• 5 oua
• 4 felii sunca de curcan

Mod de preparare:

Se curăţă spanacul şi se taie fâşii. Se amestecă făina cu amidonul. Se curăţă ustu­roiul şi se pisează cu sare şi piper. Se separă ouăle; într-un castron se amestecă gălbenu­şurile cu usturoi şi cu compoziţia de făină. Se adaugă spanacul şi se înglobează, urmat de albuşurile bătute.

Se încălzeşte cuptorul la 160 °C. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt şi se reparti­zează aluatul; se coace 15-17 min. Se scoate din cuptor, se aşază felii de şuncă şi se rulea­ză imediat, cu grijă. Se taie rulada felii cu un cuţit ascuţit şi feliile se fixează cu scobitori.

Ruladă de spanac umplută cu şuncă de curcan

Pofta buna!