Rulada gustoasa cu mere

Rulada gustoasa cu mere din: faina integrala, Sucanat, sare, drojdie, apa, mere, nuco, stafide, sirop de artar, scortisoara, nucsoara.

Ingrediente:

PENTRU BLAT:

• 3 1/2-4 căni de făină de grau integrâlă
• 1 lingură Sucanat
• ¹/2 lingurilă sare de mare
• 2 1/2 lingurile de drojdie instant (pentru creştere rapidă)
• 1 ¹/2 căni apă caldă

PENTRU UMPLUTURĂ:

• 3 căni de mere, cubulele mici
• ¹/2 cană de nuci tocate
• 3/4 cână de stafide
• 2 linguri de sirop de artar
• 2 lingurile de scortişoară
• ¹/2 lingurită de nucşoară

Mod de preparare:

Se amestecă toate ingredientele pentru blat într-un bol. Se frământă cu mâinile timp de 8-10 minute, până devine omogenă şi elastică. Se separă in 8 bile; se acoperă şi se lasă la crescut timp de 40 de minute.

După ce aluatul pentru blaturi este acoperit, se prepară umplutura, amestecând toate ingredientele într-un bol potrivit, care se lasă pe urmă deoparte.

După 40 de minute, se întinde fiecare bilă sub forma unui disc cu diametrul de aproximativ 7-8 centimetri. Se pun 1 ¹/2 linguri cu vârf de umplutură in centru. Fiecare blat se îndoaie apoi pentru a forma o semilună se apasă cu o furculilă marginile suprapuse ca să nu rămână deschideri.

Se preîncălzeşte cuptorul la 220° Celsius.

Se lasă ruladele să crească pe blatul de bucătărie timp de 15 minute.

Se pun ruladele pe o foaie de copt care nu lipeşte.

Se coc la 220°C timp de 20-25 minute.

Pofta buna!