Rulada fina din ficatei

Printeaza

Rulada fina din ficatei din: ficatei de pui, ceapa, usturoi, vin alb, unt, zeama de carne, crema de branza, ulei, sare, piper.

Ingrediente:Rulada_fina_din_ficatei

  • 800 g ficatei de pui
  • 3 cepe
  • 4 catei de usturoi
  • 1 cescuta cu vin alb
  • 1 lingura cu unt
  • 1 cescuta cu zeama de carne
  • 250 g crema de branza
  • ulei
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Taie ceapa marunt si inabus-o in ulei. Adauga ficateii de pui, usturoiul taiat feliute, sare si piper.

Amesteca usor pentru a nu se prinde de fund. Cand scade zeama pe care o lasa ficateii, adauga cescuta cu vin. Lasa pe foc pana scade.

Dupa ce s-a racorit puţin, trece totul printr-o sita sau paseaza cu blenderul. A

dauga untul, iar daca e cazul, subtiaza cu zeama de carne.

Pateul astfel obtinut intinde-l uniform, in strat mai gros, pe o folie de aluminiu.

Pune deasupra crema de branza si, ajutandu-te de folie, ruleaza usor.

Lasa rulada la rece cel putin doua ore, apoi tai-o in felii mai groase.

Rulada fina din ficatei

Rulada_fina_din_ficatei

Pofta buna!

 

 

 


poate iti place si:

 

Rulada cu ficatei si legume

Rulada cu ficatei si ciuperci

Rulada cu ficatei si ciuperci din: ceapa, ciuperci, oua, cascaval, patrunjel, marar, vin, unt sau ulei, sare, piper. Ingrediente: 2-3 cepe 400 g de ciuperci 4 ouă 300 g de caşcaval 1 legătură de pătrunjel 1 legătură de mărar ** 1 cană de vin roşu 2 linguri de unt sau ulei sare piper 1 pachet […]

Rulada_cu_ficatei_de_pui

Rulada cu ficatei de pui

Rulada cu ficatei de pui din: faina, oua, unt, sare, ficatei de pui, costita, ciuperci, spanac, slaninuta, ceapa, usturoi, ulei, cimbru, tarhon, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 1 gălbenuş 125 g unt 1 praf de sare apă Pentru umplutură: 500 g ficăţei de pui 100 g costiţă afumată 4 ciuperci 3 linguri spanac […]

 

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.