Rulada de vita cu cartofi
PrinteazaO reteta delicioasa de rulada de vita cu: sare, piper, salvie, vin rosu, usturoi, unt, ardei capia, ardei verde, cartofi, boia, cimbru uscat.
Ingrediente:
- 1 kg muşchi de vită
- sare
- piper
- salvie
- 100 ml vin rosu
- 3-4 catei usturoi
- 100g unt
Ingrediente umplutura:
- 500 ardei capia
- un ardei verde gras
- 1 kg cartofi
- o lingura boia
- o legatura usturoi
- cimbru uscat si verde
Mod de preparare:
Se taie bucata de muşchi şi se bate. Se unge cu unt, sare, piper şi salvie, se rulează şi se dă la rece. Ardeii se curăţă, se spală şi apoi se coc pe plita încinsă.
Se taie fâşiuţe şi se amestecă cu usturoiul măcinat. Se desface bucata de carne, se umple cu compoziţia de ardei şi se rulează la loc. Se stropeşte cu vinul roşu şi se bagă în cuptor.
Se curăţă cartofii, se taie rondele şi se prăjesc în uleiul încins. Se condimentează cu boia, cimbru uscat şi usturoi macinat.
Rulada de vita cu cartofi
Pofta buna!