Ruladă de porc cu ghimbir

Printeaza

O reteta de rulada de vita cu ghimbit din: muschi de porc, alune de padure, lapte, ghimbir, ceapa, unt, vin, patrunjel, ulei de masline, sare si piper.

Ingrediente:Ruladă de porc cu ghimbir

  • 500 g muschi de porc
  • 200 g alune de padure
  • 1 cana cu lapte
  • 1 lingurita cu ghimbir ras
  • 1 ceapa
  • 2 linguri cu unt
  • 1 pahar cu vin
  • 1 legatura de patrunjel
  • ulei de masline
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Pune alunele la înmuiat în lapte călduţ şi lasă-le circa trei ore. Taie muşchiul de porc în aşa fel încât să obţii o bucată mai mare. Scurge alunele şi zdrobeşte-le cu blenderul. Pasta obţinută, subţiaz-o cu puţin lapte. Adaugă ghimbirul ras, ceapa tocată şi un praf de sare şi piper.

Unge bucata de carne cu unt, aşază pe o parte frunze de pătrunjel, întinde pasta de alune şi rulează. Leagă cu sfoară şl aşază rulada într-o tavă. Stropeşte cu ulei şi bagă la cuptor pentru o oră şi jumătate.

Din când în când, stropeşte cu vin şi sosul format în tavă.

Ruladă de vită cu ghimbir

Ruladă de porc cu ghimbir

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.