Rulada de porc cu garnitura de cartofi

Printeaza

 

O reteta gustoasa de rulada de porc din: muschi de porc, cartofi, usturoi, praz, piper, rozmarin, unt, telina, pesmet, anason si marar.

Ingrediente:Rulada de porc cu garnitura de cartofi

  • un kilogram muşchi de porc
  • 4- 3-4 căţei de usturoi
  • 2 fire praz
  • piper
  • rozmarin
  • 50 g unt
  • o ţelină
  • 2-3 linguri pesmet
  • sare

Ingrediente garnitură:

  • cartofi
  • frunze anason
  • o legătură mărar

 

Mod de preparare:

Se desface muşchiul de porc într-o fâşie şi se bate cu ciocanul de şniţele. Se presară sare, piper şi rozmarin, se unge cu ulei, apoi ţii se lasă la rece câteva minute.Se taie prazul şi se rade ţelina pe răzătoarea mică. Legumele se călesc în ulei, se condimentează 

Rulada se bagă în cuptorul încins şi, din când în când, se întoarce şi se mai toarnă apă. Se condimentează cu sare şi piper şi usturoi pisat. Se pregăteşte garnitura. Se fierb cartofii şi se amestecă cu unt, sare şi mărar. Se scoate rulada si se aseaza pe un platou cu garnitura si fruze de anason.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.