Rulada cu soia

O reteta de rulada cu soia, faina, margarina, sifon, praf de copt, otet, nuca, ceapa, patrunjel, ulei, sare si piper.

Ingrediente foi :

• 700 g făină
• 1 pachet margarină
• 1 cană sifon
• 1 vârf de cuţit praf de copt
• 1 linguriţă condiment cu gust de legume
• oţet

Ingrediente umplutură :

• 1 pachet soia granule
• 1 pahar nucă măcinată
• 2 cepe
• 1 legătură pătrunjel
• 1 lingură făină
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Amesteci făina cu margarina, condimen­tul şi sifonul, pui praful de copt stins cu oţet şi frămânţi un aluat potrivit de tare, dar elastic, pe care-l laşi să se odihnească până iregăteşti umplu­tura. Fierbi soia în apă clocotită 20 de minute, o scurgi şi o laşi să se răcească.

Amesteci soia fiartă cu nuca măcinată, verdeaţa tocată şi sare şi piper după gust. Cureţi ceapa, o tai mărunt, o căleşti în ulei încins şi când s-a aurit o adaug în compoziţia de soia împreună cu făina şi ameste­ci. împărţi aluatul în jumătate şi întinzi două foi.

Repartizezi compoziţia de soia pe cele două foi, le rulezi pe rând şi le aşezi într-o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu făină. Ungi ruladele cu ulei şi le coci la foc potrivit 1 oră.

Pofta buna!