Rosii umplute cu pasta de ficat

O reteta gustoasa de rosii umplute cu pasta de ficat,  paine, unt, patrunjel verde, sare.

Ingrediente:

• 2 roşii
• 2 ficaţi de pasăre
• miezul de la o felie de franzelă
• 25 g unt
• o linguriţă pătrunjel verde tocat
• sare

Mod de preparare:

Se fierb ficăţeii în unt, înăbuşit, cu puţină apă şi sare.

Se lasă să se răcească, se sfărâmă cu furculiţa în sosul cu unt, se amestecă împreună miezul de franzelă înmuiat în apă, apoi stors, şi pătrunjelul tocat.

Se umplu roşiile golite de miez cu acest amestec. Se toarnă peste roşii un sos preparat din miezul roşiilor îndepărtat şi se dau la cuptor.

Rosii umplute cu pasta de ficat

Pofta buna!