Roşii umplute cu orez şi creveţi

O reteta de rosii umplute cu orez si creveti din: rosii, ceapa, unt, orez, vin rosu sec, supa de pui, creveti si patrunjel.

Ingrediente:

• 5 rosii mari
• 1 ceapa mica, maruntita
• 1-1/2 lingura de unt
• 1 cana de orez
• 1 cana vin rosu sec
• 3 cani de supa de pui, cu continut scazut de sodiu
• 120 g creveti fierti, taiati pe jumatate
• 2 linguri de patrunjel

Mod de preparare:

Taie capacul rosiile si indeparteaza pulpa. Caleste intr-o tigaie cu o lingura de unt ceapa si usturoiul la foc mediu, timp de 3 minute. Adaugă orezul. Toarnă vinul. Lasă pe foc până se evaporă alcoolul, cam 5 mi­nute. Pune din când în când câte 1/2 cană de supă până fiecare cantitate este absor­bită, iar orezul se înmoaie, aproximativ 20 de minute.

Amesteca creveţii, pă­trunjelul şi 1/2 linguriţă de unt. Condimentează după gust. Serveşte roşiile umplute.

Roşii umplute cu orez şi creveţi

Pofta buna!