Rosii umplute cu conopida si feta

Rosii umplute cu conopida si feta din: rosii, conopida, ceapa, usturoi, branza feta, iaurt, ou, mustar, ulei, castravete acru, nucşoară, sare, piper negru.

Ingrediente:

• 9 roşii
• 1 conopidă
• 1 ceapă
• 1 căţel de usturoi
• 100 g brânză feta
• 100 g iaurt
• 1 ou
• 1 linguriţă muştar
• 70 ml ulei
• 1 castravete acru
• nucşoară
• sare
• piper negru

Mod de preparare:

Tai câte un căpăcel roşiilor, la partea dinspre codiţă şi, cu ajutorul unei linguriţe, le scoţi miezul pe care îl vei folosi ca ingredient la o altă mân­care. Laşi roşiile să se scurgă, cu tăietura în jos.

Fierbi oul tare. Desfaci conopida în bucheţele pe care le fierbi pentru 10 minute.

Faci maioneza din gălbenuş, ulei, muştar, sare şi piper.

Tai în cubuleţe albuşul, brânza, castrave­tele, ceapa şi usturoiul curăţate.

Le amesteci cu maioneza, iaurtul şi cono­pida mărunţită şi condi­ment după gust.

Umpli roşiile cu salata de conopidă. Le oferi me­senilor sub forma unor ceşcuţe, aşezând roşia pe capacul ei întors. Le laşi puţin în frigider, pentru a se întrepătrunde gusturile şi aromele.

Rosii umplute cu conopida si feta

Pofta buna!

poate iti place si:

Rosii umplute cu orez – usor de preparat

Pofta buna!