Roşii murate in sare

Roşii murate in sare

Ingrediente:

• două kg roşii
• o bucată rădăcină de ţelină
• două bucăţi ardei iuţi
• 4-5 căţei de usturoi
• o legătură de mărar verde
• 2-3 frunze de dafin
• sare (o lingură la un litru de apă)

Mod de preparare:

Se spală roşiile şi se intro­duc într-un borcan adecvat, intercalate cu căţeii de usturoi, tăiaţi în două, cu ardeii iuţi, cu rădăcina de ţelină tăiată bucăţi şi frunzele de dafin.

Peste toate se adauga mararul. Separat, se fierb intr-un vas 2-3 litri de apa cu sare, lasandu-se apoi sa se raceasca. Se toarna lichidul peste compozitie.

Roşii murate în sare

Pofta buna!