Rosii cu conopida

Rosii cu conopida din: rosii, conopida, oua, ulei de masline, mustar, lamaie, sare si piper.

Ingrediente:

• 10-12 roşii
• 500 g conopidă
• 2 ouă
• 100 ml ulei de măsline
• 1 linguriţă de muştar
• zeama de la o jumătate de lămâie
• sare şi piper după gust

Mod de preparare:

Pregătiţi maioneza din: gălbenuşuri, ulei, zeama de lămâie, muştar, sare şi piper după gust.

Separat, fierbeţi conopida, în apă uşor sărată, desfaceţi-o în bucheţele apoi combinaţi-le cu maioneza şi omogenizaţi-le potrivit.

Cu acestea umpleţi roşiile, golite de o parte din miez, apoi aşezaţi-le pe un platou peste frunze de salată verde.

Rosii cu conopida

Pofta buna!