Rizoto cu ciuperci

Rizoto cu ciuperci din: orez, unt, ulei, ceapa, usturoi, orez, supa de legume, ciuperci, patrunjel.

Ingrediente:

• 3 linguri unt
• 1 lingura ulei
• o ceapa mica
• 2 catei de usturoi
• orez
• supa de legume
• 200 g ciuperci
• patrunjel

Mod de preparare:

Topeşte trei linguri de unt şi una de ulei, căleşte o ceapă mică şi doi căţei de usturoi, apoi adaugă 150 g de orez pentru rizoto. Amestecă 1-2 minute, până devine transparent.

Toarnă două căni de supă de legume fierbinte şi lasă la foc mic până când se leagă. Spre final, adaugă 200 g de ciuperci călite separat. încorporează două linguri de parmezan ras şi serveşte cu patrunjel tocat.

Pofta buna!