Retete traditionale: Dovlecei umpluti
PrinteazaUmplutura se prepară la fel şi cu aceleaşi componente şi cantităţi ca şi cea pentru ardei. Dovleceii se curăţă la capete şi puţin de coajă pe deasupra, se taie pe grosime (circular), în bucăţi de mărimea dorită, se scobesc de miez şi se umplu, fără să se îndese umplutura.
Se astupă cu o bucată de roşie sau tot de dovlecel. Cine doreşte, pentru o aromă plăcută, îi poate prăji în puţin ulei. Se aşază într-o tavă, cu gura în sus, se pune apă cu sos de tomate, verdeaţă, se dau la cuptor. Se servesc cu smântână sau cu iaurt.
Pofta buna!