Retete simple si gustoase: Orez cu legume
PrinteazaO reteta delicioasa de orez cu:conopida, cartofi, mazare, orez, ceapa, cardamon, ardei iute, scortisoara, cuisoare, ulei, sare.
Ingrediente:
- 200 g bucheţele de conopidă
- doi cartofi mici
- 100 g mazăre
- o cană de orez şi una de apă
- o ceapă
- o linguriţă cu pudră de cardamom
- o jumătate de linguriţă cu pudră de ardei iute
- un beţişor de scorţişoară
- 3 cuişoare
- ulei
- sare
Mod de preparare:
Intr-o tigaie se încinge uleiul şi se adaugă ceapa tocată. Când începe să se aurească, se pun conopida ruptă în bucheţele, cartofii curăţaţi şi tăiaţi în cubuleţe şi mazărea. După câteva minute se adaugă beţişorul de scorţişoară, cuişoarele şi cardamomul.
Se toarnă apa, se amestecă foarte bine, iar când legumele sunt pe jumătate fierte se pune orezul spălat în mai multe ape. Se presară sare şi pudră de ardei iute.
Se mai toarnă apă ca să nu se lipească orezul, apoi se lasă să dea în clocot. Când orezul este bine fiert, se pune într-un bol şi se decorează cu verdeaţă.
Pofta buna!