Retete simple si delicioase de muraturi
PrinteazaDaca e toamna, e sezonul conservelor si muraturilor. Cel mai bogat anotimp al anului ne ofera fel de fel de legume si fructe pe care gospodinele se pregatesc sa le conserve pentru iarna. Cu aceasta ocazie va invitam sa incercati retetele noastre de muraturi si conserve pentru a avea suficiente provizii in zilele geroase.
Ardei marinati pentru iarna
Ardei marinati pentru iarna din: ardei capia, masline, branza de capra, branza de vaca, unt, seminte de chimen, piper rosu, zahar, otet balsamic, ulei de masline, sare. Ingrediente: 8 ardei capia roşii 200 g măsline 400 g brânză de capră 100 g brânză de vacă 20 g unt 30 g seminţe de chimen piper roşu…
Ciuperci cu ceapa si ardei gras
Ciuperci cu ceapa si ardei gras din: ciuperci de padure, ceapa, ardei grasi, otet de vin, apa, sare, frunza de dafin, boabe de piper, boabe de ienibahar, boabe de mustar, zahar. Ingrediente: 1 kg ciuperci de pădure proaspete (hribi, opintici) 4 cepe mici 2 ardei graşi roşii 250 ml oţet de vin 500 ml apă…
Gogosari in otet cu usturoi si frunze de telina
Gogosari in otet cu usturoi si frunze de telina din: gogosari, usturoi, otet, zahar, boabe de piper, boabe de mustar, frunze de telina, sare. Ingrediente: 1 kg gogoşari curăţaţi 6 căţei de usturoi 150 ml oţet de 9o 2 linguri zahăr 10-15 boabe de piper 2 lingurite boabe de muştar câteva frunze de ţelină sare…
Ardei capia umpluti cu varza si ardei iute
Ardei capia umpluti cu varza si ardei iute din: varza, sare, zahar, chimen, ardei capia, frunze de dafin, ardei iute, apa, otet, zahar, sare, piper boabe. Ingrediente: 1 varză mică sau 1/2 varză mare 2 linguri sare 2 lingurite zahăr 1 lingurita chimen 6-8 ardei capia 2-3 frunze de dafin 1-2 ardei iuţi 0.5 litri…
Praz cu ghimbir si ardei iute
Praz cu ghimbir si ardei iute din: praz, ghimbir, boabe de piper, boabe de mustar, foid ed afin, ardei iute, otet, apa, zahar, sare neiodata. Ingrediente: 1 kg praz 250 g ghimbir boabe de piper boabe de muştar 4 foi dafin 2 ardei iuţi roşii 500 ml oţet 500 ml apă 50 g zahăr 1…
Muraturi asortate (reteta traditionala)
Muraturi asortate din: morcovi, gogonele, gulii, broccoli, conopida, castraveciori, ardei gras, sare, zahar, otet, verdeata, marar, boabe de mustar, boabe de coriandru. Ingrediente: circa 1 kg legume asortate, de dimensiuni comparabile (morcovi, gogonele, gulii, ceapa, broccoli, conopida, castarveciori si ardei gras) 30 g sare 125 g zahar 350 ml otet cu verdeata 1/2 legatura marar…
Reteta zilei: Mix de muraturi cu ardei iute
Mix de muraturi cu ardei iute din: morcovi, telina, ardei gras, conopida, masline, ardei iute, sare, apa, otet, condimente, zahar. 1/2 kg morcovi, curatati si feliati . 1/2 telina, taiata bucati 2 ardei gras rosii, taiati cuburi 1/2 conopida, rupta buchetele ½ kg masline, fara samburi, taiate bucati 10-12 ardei iuti tocati 1 ceasca de…