Retete de salate gustoase si savuroase

Printeaza

Retete de salate:

Retete de salate

Salată mexicană (Pico de gallo)

Salata_mexicana

O reteta de salata mexicana din: rosii, ceapa rosie, ardei iute, usturoi, coriandru si zeama de lime. Ingrediente: 4 rosii tocate 1 ceapa rosie mica, tocata fin 1 lingura ardei iuti din borcan, scursi si tocati fin 2 catei de usturoi, zdrobit 1 legatura mica de coriandru, tocat grosier zeama de la 1 lime…

Read more »

Salata de cartofi cu fasole verde

 

Salata_de_cartofi_cu_fasole_verde

O reteta de salata de cartofi cu fasole verde din: cartofi, sare, fasole verde, ceapa verde, usturoi, ulei de masline, capere, supa, rosii, masline negre, otet si piper. Ingrediente: 600 g cartofi noi sare 150 g fasole verde 1 legatura ceapa verde 1 catel de usturoi 4 linguri ulei de masline 2 linguri capere…

Read more »

Salata cu salam

 

Salata_cu_salam

O reteta de salata cu salam din: salam, morcov, castraveciori murati, otet de vin alb, zeama de la castraveciori, ulei, zahar, sare, piper si ceapa verde. Ingrediente: 500 g salam sau parizer 1 morcov 4 castraveciori murati 4 linguri otet de vin alb 2-3 linguri zeama de la castraveciori 3 linguri ulei 1 praf…

Read more »

Salata Caesar cu pui

 

Salata_Caesar_cu_pui

O reteta de salata caesar cu pui din: file de piept de pui, ulei de floarea soarelui, salata romana, paine toast, usturoi, ulei de masline, usturoi, suc de lamaie, mustar, ou, zahar, parmezan si pasta de ansoa. Ingrediente: 500 g file de piept de pui 1 lingura ulei de floarea soarelui 4 capatani mici…

Read more »

Salata de vara cu cartofi

 

Salata_de_vara_cu_cartofi

Se pun într-o crăticioară cu apă sărată 750g de cartofi noi şi se fierb 12 minute, până când sunt pătrunşi. Se scurg şi se răcesc. Se amestecă 75 ml de lapte bătut, 2 linguri de maioneză light, 1 lingură de muştar Dijon, 1 lingură de oţet din vin alb şi 1/2 linguriţă de zahăr…

Read more »

Reteta zilei: Salata de sfecla rosie cu morcov si zeama de lamaie

 

Salata_de_sfecla_rosie_cu_morcov_si_zeama_de_lamaie_06

O reteta de salata de sfecla rosie cu morcov si zeama de lamaie din: sfecla rosie, morcovi, zeama de lamaie, sare si piper. Ingrediente: ½ sfecla rosie 2 morcovi Zeama de la 1 lamaie Sare Piper     Mod de preparare: Se curate si se spala bine sfecla si morcovii. Se dau prin razatoare….

Read more »

Retete de post: Salată caldă de legume

 

Salata_calda_de_legume

O reteta de salata calda de legume din: ardei, mazare, ceapa rosie, morcovi, ulei, apa, sare, piper, rozmarin si patrunjel. Ingrediente: 1 ardei rosu 1 ardei galben 1 ardei portocaliu 400 g mazare 2 cepe rosii 2 morcovi 3 linguri cu ulei 140 ml apa sare piper rozmarin patrunjel   Mod de preparare: Taie…

Read more »

Salata de grepfruit, portocale si caise

 

Salata_de_grepfruit_portocale_si_caise

O reteta de Salata de grepfruit, portocale si caise din: grepfruit, portocale, caise si miere. Ingrediente: 2 grepfruturi, decojite inclusiv de partea alba 4 portocale, decojite inclusiv de partea alba 4 caise, fara samburi si feliate 1 linguri de miere lichida   Mod de preparare: Se taie portocalele şi grepfruturile şi se pun într-un…

Read more »

Salata Nicoise cu ton

 

Salata_Nicoise_cu_ton

O reteta de salata Nicoise cu ton din: cartofi, oua, fasole verde, salata, rosii cherry, fileuri de ansoa, ton si maioneza. Ingrediente: 200 g cartofi noi, feliati mai gros 2 oua medii 100 g fasole verde 1 salata romana, cu frunzele separate si spalate 8 rosii cherry, taiate pe jumatate 6 fileuri de ansoa…

Read more »

Salată cu seminţe si fructe

 

Salata_cu_seminte_si_fructe

O reteta de salata cu seminte si fructe din: seminte, migdale, capsune, ceapa rosie, salata verde, lamai, otet balsamic, ulei de floarea soarelui, sare si piper. Ingrediente: 100 g seminte decojite de floarea soarelui 50 g migdale 500 g capsune, corcoduse, agrise sau coacaze 1 ceapa rosie 1 salata verde mare sau 400 g…

Read more »

Salată de spanac cu bacon şi fasole albă

 

Salata_de_spanac_cu_bacon_si_fasole_alba

O reteta de Salată de spanac cu bacon şi fasole albă din: bacon, otet de xeres, ardei copti, fasole alba si spanac. Ingrediente: 12 felii de bacon 4 linguri otet de Xeres 500 g ardei copti din borcan, scursi si feliati 800 g de fasole alba din conserva, scursa si clatita 150 g de…

Read more »

Salată de pui fript şi porumb

 

Salata_de_pui fript_si_porumb

O reteta de salata de pui fript cu porumb din: piept de pui, usturoi, boia, zeama de lamaie, ulei de masline, porumb, salata si castravete. Ingrediente: 4 piepţi mici de pui 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 1 lingură de boia zeama de la 1 lămâie 2 linguri ulei de măsline 2 ştiuleţi de porumb…

Read more »

Salata de fasole, mazare si paste orzo

 

Salata_de_fasole_mazare_si_paste_orzo

O reteta de salata de fasole, mazare si paste orzo din: paste orzo, mazare, bob, smantana, coaja de lamaie si zeama de lamaie, parmezan si frunze de busuioc. Ingrediente: 375 g de paste orzo sau alte paste mici 250 g mazare, proaspata sau decongelata 250 g de bob, din conserva 140 g smantana coaja…

Read more »

Salata de orez salbatic si mix de fasole

 

Salata_de_orez_salbatic_si_mix_de_fasole

O reteta de salata de orez salbatic si mix de fasole din: orez salbatic, mix de fasole, porumb dulce, ceapa rosie, arde grasi, zeama si coaja de lime, miere, ardei iute si coriandru. Ingrediente: 375 g orez salbatic (sau un amestec de orez basmati brun si orez salbatic) 800 g mix de fasole din…

Read more »

Salata de varza rosie cu sfecla si mar

 

Salata_de_varza_rosie_cu_sfecla_si_mar

O reteta de salata de varza rosie cu sfecla si mar din: mere, varza rosie, sfecla cruda, otet de cidru, zeama de lamaie, ulei de masline extravirgin, seminte de rodie si patrunjel. Ingrediente: 3 mere, fara cotor, feliate fin 650 g varza rosie, feliata fin 250 g de sfecla cruda, decojita si rasa fin…

Read more »

Salată picantă de conopidă cu năut şi seminţe de pin

 

Salata_picanta_de_conopida_cu_naut_si_seminte_de_pin

O reteta de salata picanta de conopida cu naut si seminte de pin din: conopida, usturoi, seminte de chimion si chimen, ulei de masline, naut, seminte de pin, marar si patrunjel. Ingrediente: 1 conopida mare, taiata in buchetele 2 catei de usturoi, zdrobiti 2 linguri seminte de chimion si de chimen 3 linguri ulei…

Read more »

Salată mexicană cu crutoane de tortilla

 

Salata_mexicana_cu_crutoane_de_tortilla

O reteta de salata mexicana cu crutoane de tortilla din: tortilla, ulei de masline, condimente, salata, fasole neagra, rosii cherry, avocado, zeama de lime si coriandru. Ingrediente: 3 lipii tortilla, taiate in bucati de dimensiunea crutoanelor 1 lingura ulei de masline 1 lingurita amestec de condimente cajun sau mexican 1 salata iceberg, rupta in…

Read more »

Salată de dovlecei, feta şi mentă

 

Salata_de_dovlecei_feta_si_menta

O reteta de salata de dovlecei, feta si menta din: dovlecei, rucola, branza feta si menta. Ingrediente: 2 dovlecei 100 g rucola 200 g de branza feta, sfaramata frunzele de la 1 legatura de menta   Mod de preparare: Se taie dovleceii în fâşii subţiri, folosind cuţitul econom (cojitorul de cartofi). Se aşază împreună…

Read more »

Salata de taitei si creveti aromati

 

Salata_de_taitei_si_creveti_aromati

O reteta de salata de taitei si creveti aromati din: taitei cu ou, ulei de susan, ulei de arahide, ceapa verde, germeni de fasole, usturoi, ardei iute, creveti, zahar brun si sos de soia. Ingrediente: 250 g taitei cu ou 1 lingura ulei de susan, plus extra pentru servit 1 lingura ulei de arahide…

Read more »

Salată grecească de pui şi quinoa

 

Salata_greceasca_de_pui_si_quinoa

O reteta de salata greceasca de pui si quinoa din: quinoa, unt, ardei rosu, usturoi, fileuri de pui, ulei de masline extravirgin, rosii, masline, ceapa rosie, branza feta, menta, zeama si coaja de lamaie. Ingrediente: 225 g de quinoa 25 g unt 1 ardei iute rosu, fara seminte si tocat fin 1 catel de…

Read more »

Salata de vara cu cus-cus

 

Salata_de_vara_cu_cus_cus

O reteta de salata de vara cu cus-cus din: cus-cus, rosii, frunze de rucola, ardei gras, ceapa, morcov, masline, telemea de capra, ulei de masline, zeama de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 400 g cus-cus 3 rosii mari 1 legatura frunze de rucola, spanac tanar, macris, etc. 1 ardei gras rosu 2 cepe 1…

Read more »

Salată de raţă

 

Salata_de_rata

O reteta de salata de rata din: rata, sare de mare, piper negru, scortisoara, rozmarin, mandarina, rosii, lamai, patrunjel, menta, ulei de masline extravirgin, migdale, fistic, visine si fetica. Carnea de raţă este consistentă, iar atunci când este rumenită cu multe condimente poate fi destul de greu de digerat. Aici vă ofer o reţetă…

Read more »

Salată pentru micul dejun

 

Salata_pentru_micul_dejun

O reteta de salata pentru micul dejun din: andiva, creson, ulei de masline extravirgin, otet de vin alb, mustar, sare de mare, piper, ulei de masline, bacon, paine, sangerete, oua si ceapa verde. Ingrediente: o andivă creaţă mică, fără frunzele exterioare 2 legături de creson tocat 8 linguri ulei de măsline extravirgin 3 linguri…

Read more »

Salată caldă cu bacon

 

Salata_calda_cu_bacon

O reteta de salata calda cu bacon din: cartofi, sare de mare, piper, salata radicchio, salata verde, patrunjel, ulei de masline extravirgin, bacon afumat, ceapa rosie si otet balsamic. Gustul afumat al baconului merge foarte bine cu aroma de cartofi, ciuperci şi usturoi. Dacă însă nu găsiţi topinamburi, puteţi folosi cartofi noi. Nu uitaţi…

Read more »

Salata verde creata cu pepene galben si feta

 

Salata_verde_creata_cu_pepene_galben_si_feta

O reteta de Salata verde creata cu pepene galben si feta din: salata verde creata, pepene galben, branza feta, ulei de masline si otet balsamic. Ingrediente: 1 salata verde creata 1/2 pepene galben 100 g branza feta ulei de masline otet balsamic   Mod de preparare: Spala salata, sterge-o prin tamponare cu un servetel…

Read more »

Salată de rădăcinoase

 

Salata_de_radacinoase

O reteta de salata de radacinoase din: sfecla, morcovi, radicchio, ridichi, fenicul, sos, sare de mare si piper. Ingrediente: 3 sfecle proaspete (de culori diferite, dacă e posibil), curăţate 3 morcovi curăţaţi o tulpină de ţelină cu frunze 1/2 căpăţână mică de radicchio, spălată şi scursă o legătură de ridichi, curăţate de frunze şi…

Read more »

Salata speciala

 

Salata_speciala

O reteta de salata speciala din: mozzarella, sare de mare, piper, lamaie, mandarine, frunze de rucola, salata, sos, prosciutto, parmezan si otet balsamic maturat. Ingrediente: 4 bulgări de brânză mozzarella de câte 100 g sare de mare şi piper negru proaspăt măcinat o lămâie 4 mandarine, curăţate şi tăiate felii de 0,5 cm 2…

Read more »

Dressing pentru salata Cezar

 

Dressing_pentru_salata_Cezar

O reteta de Dressing pentru salata Cezar din: usturoi, galbenusuri, ulei de masline, sos warcestershire si parmezan. Salata Cezar este deseori considerată o creaţie americană, ea fiind de fapt creată de către Caesar Cardini, în Tijuana, Mexic, anii 1920. Ingrediente: 3 căţei mici de usturoi, zdrobiţi 2 gălbenuşuri 60 ml ulei de măsline o…

Read more »

Retete culinare: Salată grecească (varianta)

 

Salata_greceasca

O reteta de salata greceasca din: rosii, masline negre, avocado, hamsa, oregano, otet de vin rosu, ulei de masline extravirgin, sare de mare, piper negru, salata, sos si branza feta. Este o reţetă clasică foarte bună, care figurează în meniuri de ani întregi. Dacă puteţi face un efort special ca să cumpăraţi roşii coapte…

Read more »

Salată Coleslaw (varianta)

 

Salata_Coleslaw

O reteta de salata Coleslaw din: varza alba, ceapa rosie, morcovi, mere rosii, patrunjel, zeama de lamaie, maioneza, mustar, sare de mare si piper negru. Ingrediente: 1/2 varza alba de la care ati indepartat cotorul si frunzele exteriaore, taiata sferturi o ceapa mica rosie, curatata 3 morcovi spalati si curatati de coaja 2 mere…

Read more »

Salată crocantă de sfeclă crudă cu brânză feta şi pere

 

Salata_crocanta_de_sfecla_cruda_cu_brânza_feta_si_pere

O reteta de salata crocanta de sfecla cruda cu branza feta si pere din: sfecla, pere, sos, sare de mare, piper negru, branza feta, menta si seminte de floarea soarelui. Ingrediente: 4 sfecle de mărime mijlocie, dacă e posibil de culori diferite, curăţate de coajă şi tăiate beţişoare 3 pere bine coapte (sau mere),…

Read more »

Salata cu ou

 

Salata_cu_ou

Folositi ouă ecologice, cat se poate de proaspete şi frumoase. Şi să nu credeţi că trebuie să vă limitaţi la ouă de găină: încercaţi ouă de raţă, gâscă sau prepeliţă, care astăzi se găsesc uşor. Fiţi creativ, alungaţi monotonia! îmi place să servesc această salată ca pe o gustare înainte de cină sau singură,…

Read more »

Salată de roşii

 

Salata_de_rosii

O reteta de salata de rosii din: rosii, sare de mare, piper, ulei de masline extravirgin picant, otet balsamic, ierburi aromate, ardei iute, maghiran, usturoi si busuioc proaspat. Ingrediente: 4 maini mari de rosii de diverse tipuri sare de mare si piper negru proaspat macinat ulei de masline extravirgin cu gust picant otet balsamic…

Read more »

Salată de cartofi si hrean

 

Salata_de_cartofi_si_hrean

O reteta de salata de cartofi si hrean din: cartofi noi, sare de mare, piper negru, zeama de lamaie, telina, patrunjel, hrean, smantana, muschi de vita, tarhon si ulei de masline extravirgin. Ingrediente: 700 g cartofi noi, razuiti de coaja sare de mare si piper negru proaspat macinat zeama de la 2 lamai 1/2…

Read more »

Retete de post: Salată de dovlecei

 

Salata_de_dovlecei

O reteta de salata de dovlecei din: dovlecei, ceapa rosie, rosii uscate, busuioc, telina verde, ulei de masline, zeama de lamaie, oregano, sare si piper. Ingrediente: 500 g dovlecei zucchini 1 ceapa rosie 50 g rosii uscate 2-3 fire de busuioc 1 fir telina verde 1-2 linguri ulei de masline zeama de la 1…

Read more »

Salată de fructe cu sirop de anason

 

Salata_de_fructe_cu_sirop_de_anason

O reteta de salata de fructe cu sirop de ananson din: litchi, mango, carambola, fructe dragon, persimmon, zahar tos, zeama de lamaie, anason, frunze de menta si frunze de coriandru. Ingrediente: 200 g de litchi 1 mango mare, copt 1 fruct-stea (carambola), curăţat 1  fruct-dragon mare 2  fructe persimmon Sirop de anason: 75 g…

Read more »

Salată simplă de verdeţuri

 

Salata_simpla_de_verdeturi

O reteta de salata simpla de verdeturi din: fenicul, rucola, frunze de papadie, creson, frunze de sfecla, sparanghel, patrunjel si sos. Ingrediente: 1/2 bulb fenicul o mana de rucola o mana de frunze de papadie o mana de creson o mana de frunzulite de sfecla 4 fire de sparanghel o mana de hasmatuchi sau…

Read more »

Salată crocantă simplă

 

Salata_crocanta_simpla

O reteta de salata crocanta simpla din: fasole verde, sare de mare, piper, salata, castravete, morcovi, telina, patrunjel si sos. Ingrediente: o mana de fasole verde fina sare de mare si piper negru proaspat macinat o capatana de salata romana 1/2 castravete un morcov o tulpina frageda de telina, impreuna cu frunzulitele galbene o…

Read more »

Salată cu paste si prosciutto crudo

 

Salata_cu_paste_si_prosciutto_crudo

O reteta de salata cu paste si prosciutto crudo din: paste, unt, prosciutto crudo, rucola, ardei, morcovi baby, samburi de pin, ulei de masline, sos de soia, otet balsamic, sare si piper. Ingrediente: 350 g paste o linguriţă unt 200 g prosciutto crudo 300 g rucola un ardei portocaliu 4 morcovi baby 50 g…

Read more »

Salată cu crutoane aromate

 

Salata_cu_crutoane_aromate

O reteta de salata cu crutoane aromate din: bagheta, sare grunjoasa, piper, unt, pasta de chilli, dulceata de ceapa, usturoi, rosii cherry, castarveti, rosii, otet balsamic, busuioc verde, ulei de masline, miere si zeama de la o lamaie. Ingrediente: o bagheta sare grunjoasa piper negru macinat 100 g unt o lingurita pasta de chilli…

Read more »

Salată verde cu creveti

 

Salata_verde_cu_creveti

O reteta de salata verde cu creveti din: creveti decorticati, unt, salata, usturoi verde, castraveti, patrunjel, varza rosie, zeama de lamaie, sare, piper negru si ulei de masline. Ingrediente: un kg creveţi decorticaţi 50 g unt 2 salate verzi o legătură usturoi verde 3-4 castraveţi o legătură pătrunjel o varză roşie chinezească zeama de…

Read more »

Salata cu piept de curcan si cirese

 

Salata_cu_piept_de_curcan_si_cirese

O reteta de salata cu piept de curcan si cirese din: piept de curcan, vin alb dulce, sare grunjoasa, piper alb si negru, usturoi, unt, cimbru verde, salata, cirese, otet balsamic, ulei de struguri, ceapa rosie si zeama de lamaie. Ingrediente: 500 g piept de curcan 200 ml vin alb dulce sare grunjoasa piper…

Read more »

Salata de sfecla

 

Salata_de_sfecla

O reteta de salata de sfecla din: sfecla, morcov, cartofi, slanina, ceapa rosie, patrunjel, sare, ulei de masline si otet. Ingrediente: 2 sfecle 1 morcov 2 cartofi 150 g slanina taraneasca 1 ceapa rosie patrunjel sare 5 linguri cu ulei de masline 1 lingurita cu otet   Mod de preparare: Spala sfeclele, sterge-e cu…

Read more »

Salată de cartofi cu sos pesto

 

Salata_de_cartofi_cu_sos_pesto

O reteta de salata de cartofi cu sos pesto din: cartofi, morcovi, fasole verde, patrunjel, busuioc, muguri de pin, usturoi, parmezan, ulei de masline si sare. Ingrediente: 500 g cartofi 2 morcovi 300 g fasole verde fideluta patrunjel pentru sos pesto: 100 g busuioc proaspat 50 g muguri de pin 3 catei de usturoi…

Read more »

Salata de paste cu ton

 

Salata_de_paste_cu_ton

O reteta de salata de paste cu ton din: paste, ton, rosii, masline, busuioc, ulei de masline, zeama de lamaie si sare. Ingrediente: 200 g paste tip penne 1 cutie cu ton bucăţi în ulei 2-3 roşii 100 g măsline 3 frunze de busuioc 3 linguri cu ulei de măsline 1 lingură cu zeamă…

Read more »

Salata cu pui la gratar

 

Salata_cu_pui_la_gratar

O reteta de salata cu pui la gratar din: piept de pui, dovlecel, rosii, ceapa rosie, masline, frunze de salata, mazare, ulei de masline, otet de mere, rozmarin, sare si piper. Ingrediente: 1 piept de pui 1/2 dovlecel 2 rosii 1/2 ceapa rosie 100 g masline cateva frunze de salata cateva teci de mazare…

Read more »

Salata de ciuperci cu somon

 

Salata_de_ciuperci_cu_somon

O reteta de salata de ciuperci cu somon din: salata creata, ciuperci, somon afumat, marar, ulei de masline, zeama de lamaie si sare. Ingrediente: 1 salată creaţă 300 g ciuperci 100 g somon afumat 1 legătură de mărar 3 linguri cu ulei de măsline 1 lingură cu zeamă de lămâie sare   Mod de…

Read more »

Salata de paste picante

 

Salata_de_paste_picante

O reteta de salata de paste picante din: paste penne, masline, parmezan, ardei uscat, pasta de ardei si ulei. Ingrediente: 200 g paste tip penne 100 g măsline 50 g parmezan 1 ardei uscat 1 linguriţă cu pastă de ardei 75 ml ulei de măsline   Mod de preparare: Pune pastele la fiert în…

Read more »

Salată de fructe orientale

 

Salata_de_fructe_orientale

O reteta de salata de fructe orientale din: lychi in sirop, tulpina de ghimbir, lamaie verde, portocale, struguri negri, mar si coaja de lamaie verde. Ingrediente: 425 g lychi in sirop (sau lychee – de la raioanele de mancare asiatica sau vegetariana din supermarketuri) 3 bucati tulpina de ghimbir taiate fasiute subtiri, plus 2…

Read more »

Salată cu piept de curcan si sos de muştar

 

Salata_cu_piept_de_curcan_si_sos_de_mustar

O reteta de salata cu piept de rucan si sos de mustar din: piept de curcan, gulie, frunze de salata, porumb, stafide, mustar, ulei de masline si otet. Ingrediente: 1 piept de curcan 1 gulie 2 frunze de salată 1 ardei gras 1 lingură cu porumb 1 lingură cu stafide pentru sos: 2 linguri…

Read more »

Tabouleh

 

Tabouleh

O reteta de tabouleh din: bulgur, rosii, zeama de lamaie, ulei de masline extravirgin, sare de mare, piper, ceapa verde, patrunjel, menta si seminte de rodie. O minunata salata de bulgur, plină de verdeţuri proaspete, tocate, ceapă verde şi roşii. Reţetele tradiţionale de tabouleh conţin bulgur măcinat fin, disponibil în magazinele de delicatese speciale….

Read more »

Salată cu parmezan şi prosciutto

 

Salata_cu_parmezan_si_prosciutto

O reteta de salata cu parmezan si prosciutto din: salata verde, castraveti, rosii cherry, parmezan, prosciutto, unt, marar, paine, usturoi si ulei de masline. Ingrediente: câteva frunze de salată verde 2 cas­traveţi 3-4 roşii cherry 75 g parmezan 50 g prosciutto 1 lingură cu unt 2 fire de mărar 3 felii de pâine 1…

Read more »

Salata Roastbeef

 

Salata_Roastbeef

O reteta de Salata Roastbeef din: cartofi, ceapa rosie, ulei de masline, otet de vin, mustar, roastbeef, baby spanac, sare si piper. Ingrediente: 500 g cartofi 1 ceapa rosie 60 ml ulei de masline 1 lingura otet de vin 1 lingura mustar 400 g roastbeef 200 g baby spanac sare piper   Mod de…

Read more »

Salată de cartofi cu smântână

 

Salata_de_cartofi_cu_smântâna

O reteta de salata de cartofi cu smantana din: suc de lamaie, zahar brun, mustar, ulei, smantana, sare, piper, cartofi, mazare, fetica, oua si germeni de lucerna. Ingrediente: 1 lingurita suc de lamaie 1 lingurita zahar brun 2 1/2 lingurite mustar 1 lingura ulei 150 g smantana sare piper salata: 800 g cartofi fierti…

Read more »

Salată cu roşii cherry şi brânză feta

 

Salată_cu_roşii_cherry_şi_brânză_feta

O reteta de Salată cu roşii cherry şi brânză feta din: rosii cherry, castraveti, branza feta, frunze de menta, oregano, suc de lamaie, ceapa verde, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 2-3 ceşti cu roşii cherry tăiate pe jumătate 1 ceaşcă cu castraveţi decojiţi şi tăiaţi felii 1/4 ceaşcă cu brânză feta, sfărmată…

Read more »

Salată a la Capri, cu pesto de fistic

 

Salata_a_la_Capri_cu_pesto_de_fistic

O reteta de salata a la capri, cu pesto de fistic din: busuioc, usturoi, fistic, suc de lamaie, ulei de masline, supa de legume, sare, piper, aprmezan, rosii si mozzarella. Ingrediente: 1 legătură busuioc 1 căţel de usturoi 2 linguri fistic proaspăt, nesărat 1 linguriţă suc de lămâ­ie 3 linguri de ulei de măsline…

Read more »

Salată de varză cu arahide

 

Salata_de_varza_cu_arahide

O reteta de salata de varza cu arahide din: varza alba, morcov, stafide, ceapa verde, maioneza, iaurt, piper, ridichi, arahide si patrunjel. Ingrediente: 200 g varza alba tocata fin 1 morcov mare dat pe razatoarea mare 50 g sultanine (stafide mari) 4 fire de ceapa verde tocate fin, partea cu frunze separat si partea…

Read more »

Salată orientală cu germeni

 

Salata_orientala_cu_germeni

O reteta de salata orientala cu germeni din: morcovi, telina, mar, germeni de fasole mung, germeni de seminte de floarea soarelui, germeni de lucerna, suc de lamaie verde, coriandru, ulei de susan, sos de soia, ghimbir, sare si piper. Ingrediente: 1 morcov 1 tija de telina 1 mar germeni de fasole mung germeni de…

Read more »

Salată de avocado cu zmeură

 

Salata_de_avocado_cu_zmeura

O reteta de salata de avocado cu zmeura din: avocado, frunze de salata, zmeura, menta, ulei de masline, otet de zmeura, smantana, coaja de portocala, suc de portocala, zahar pudra si piper. Ingrediente: 2 fructe de avocado 175 g frunze asortate de salata 100 g zmeura crengute de menta verde pentru ornat Pentru vinegreta:…

Read more »

Salata crocanta cu rucola si rodie

 

Salata_crocanta_cu_rucola_si_rodie

O reteta de salata crocanta cu rucola si rodie din: ulei de masline, otet balsamic, migdale, rodie, rucola, sare si piper. Ingrediente: 4 linguri ulei de masline 4 linguri otet balsamic 50 gr migdale fulgi 1 rodie 200 gr rucola sare piper   Mod de preparare: Spala bine rucola. Curata rodia si separa samburii…

Read more »

Crochete de caşcaval cu salată asortată

 

Crochete_de_cascaval_cu_salata_asortata

O reteta de crochete de cascaval cu salata asortata din: lapte, gris, ou, cascaval, sare, piper, pesmet, ulei, ridichi, rosii cherry, salata verde, salata eisberg, sare, piper, ulei de masline, mustar de dijon, zahar, otet balsamic si verdeata. Ingrediente: pentru crochete: 500 ml lapte 100 g gris 1 ou 100 g cascaval ras sare…

Read more »

Somon afumat la cald cu salată de untisor

 

Somon_afumat_la_cald_cu_salata_de_untisor

O reteta de somon afumat la cald cu salata de untisor din: cartofi, sare de mare, somon, ceapa rosie, marar, untisor, whisky, otet de vin alb, miere, mustar, ulei de arahide, ulei de masline si piper. Dacă doriţi, înlocuiţi somonul afumat la cald cu păstrăv afumat sau chiar cu macrou picant afumat. Când este…

Read more »

Salata cu portocale si masline

 

Salata_cu_portocale_si_masline

O reteta de salata cu portocale si masline din: sare, busuioc, coriandru, ulei de masline, usturoi, masline negre, menta si portocale. Ingrediente: sare busuioc coriandru proaspat, tocat 2 linguri ulei de masline 1 catel usturoi feliat 2 linguri masline negre, feliate 2 linguri menta proaspata, tocata 4 portocale zemoase, de marime medie   Mod…

Read more »

Salata de cirese cu pancetta

 

Salata_de_cirese_cu_pancetta

O reteta de salata de cirese cu pancetta din: otet balsamic, ulei extravirgin de masline, apa, menta, sare de mare, piper, pancetta, cirese, fenicul, branza de capra si nuci. Ingrediente: 2 linguriţe de otet balsamic 3 linguriţe de ulei extravirgin de măsline o linguriţă de apă 3 fire de mentă proaspătă, tocată fin sare…

Read more »

Salata de castraveti si capsuni

 

Salata_de_castraveti_si_capsuni

O reteta de salata de castraveti si capsuni din: otet de orez, marar, menta, boia dulce, sare, zahar brun, ulei de masline, capsuni, castravete, ceapa, ridichi si patrunjel. Aveţi astfel o salată potrivită în orice dietă deoarece vă aduce fibre în cantitate mare, vitamina A, C şi K, toate indispensabile aparatului cardiovascular. Ingrediente: 3…

Read more »

Salată crocantă cu gulii

 

Salată_crocantă_cu_gulii

O reteta de salata crocanta cu gulii din: salata verde, gulii, ridichi, ardei grasi, suc de lamaie, ulei de masline, apa rece, zahar, sare si piper. Ingrediente: 3 căpăţâni salată verde 2 gulii 1 legătură ridichi 2 ardei graşi roşii sucul de la 1/2 lămâie 3 linguri ulei de măsline 1 lingură apă rece…

Read more »

Salată de pui cu brânză de capră şi fructe

 

Salata_de_pui_cu_brânza_de_capra_si_fructe

O reteta de salata de pui cu branza de capra si fructe din: sunca de pui, boabe de struguri, pere, branza de capra, fistic, salata creata rosie, ulei, otet de mere, nectar de pere, sare si piper alb. Ingrediente: 400 g sunca de pui 200 g boabe de struguri albi si negri 2 pere…

Read more »

Salată de păstrăv brun şi pancetta crocantă

 

Salata_de_pastrav_brun_si_pancetta_crocanta

O reteta de salata de pastrav brun si pancetta crocanta din: pastrav brun, ameste de salate, cartofi, morcovi, rosii cherry, raci, ou, usturoi, patrunjel, capere, fileuri de ansoa, cimbrisor, miez de paine, pancetta, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 3 păstrăvi bruni de 200-250 g fiecare 200 g amestec de salate şi…

Read more »

Salată de ton cu roşii confiate şi pepene galben

 

Salata_de_ton_cu_rosii_confiate_si_pepene_galben

O reteta de salata de ton cu rosii confiate si pepene galben din: file de ton, zahar de trestie, zahar tos, ierburi aromatice, rosii, pepene galben, ulei extravirgin de masline, sare de mare si rucola. Ingrediente: 250 g file de ton, bucată întreagă 40 g zahăr de trestie 20 g zahăr tos 1 legătură…

Read more »

Salată de roşii cu arpagic şi măcriş

 

Salata_de_rosii_cu_arpagic_si_macris

O reteta de salata de rosii cu arpagic si macris din: rosii, spanac, macris, arpagic verde, hasma, ierburi aromatice, supa de legume, ulei extravirgin de masline, zahar, sare, piper, ulei de arahide, otet de vin alb, otet de vin rosu si zahar. Ingrediente: 16 roşii cherry, coapte 16 roşii cherry, verzi 4 roşii de…

Read more »

Salată din peşte crud şi spumă de tzatziki

 

Salata_din_peste_crud_si_spuma_de_tzatziki

O reteta de salata din peste crud si spuma de tzatziki din: ton, somon afumat, file de sola, arpagic, amestec de salate, rosie, iaurt, smantana, usturoi, marar, sos de soia alb, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 100 g ton proaspăt 100 g somon afumat 100 g file de solă 6 fire…

Read more »

Salată de mazăre cu lămâie

 

Salata_de_mazare_cu_lamâie

O reteta de salata de mazare cu lamaie din: mazare, ulei de masline, esalote, usturoi si coaja de lamaie. Ingrediente: 675 g mazare dulce verde 2 lingurite ulei de masline 2 esalote taiate solzisori (sau jumatate cantitate ceapa de apa) 1 catel de usturoi tocat fin 1 lingura coaja de lamaie rasa   Mod…

Read more »

Salată de cartofi cu capere

 

Salata_de_cartofi_cu_capere

O reteta de salata de cartofi cu capere din: cartofi, capere in otet, oua, ardei grasi in otet, ansoa, telina, busuioc, patrunjel, otet, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 500 g cartofi 30 g capere in otet 2 oua 2 ardei grasi in otet 4 ansoa conservate in sare 1 tulpina de…

Read more »

Salată de mânătărci cu mere şi fructe uscate

 

Salata_de_mânatarci_cu_mere_si_fructe_uscate

O reteta de Salată de mânătărci cu mere şi fructe uscate din: manatarci, mere, zeama de lamaie, seminte de pin, fistic, alune, tuica de pere, busuioc rosu, ulei extravirgin de masline si sare de mare. Ingrediente: 350 g mânătărci curăţate 300 g mere Golden Delicious 1 măr Granny Smith 1 linguriţă de zeamă de…

Read more »

Salată de fileuri de solă şi sparanghel

 

Salata_de_fileuri_de_sola_si_sparanghel

O reteta de Salată de fileuri de solă şi sparanghel din: fileuri de sola, icra de somon, sparanghel, smantana, votca, lamaie, zahar, zmeura, otet balsamic, otet de vin alb, untisor, arpagic verde, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 8 fileuri de solă 40 g icre de somon 8 bucăţi de sparanghel de…

Read more »

Salata cu sos de smantana

 

Salata_cu_sos_de_smantana

O reteta de salata cu sos de smantana din: rosii, ananas, banane, salata verde, smantana, portocale, lamaie, zahar si sare. Ingrediente: 4 roşii cu pulpă tare 1 ananas 2  banane 1/2 inimă de salată verde 2 dl smântână lichidă 2 portocale întregi 1 lămâie zahăr sare   Mod de preparare: Spălaţi inima de salată…

Read more »

Raita de verdeţuri mixte

 

Raita_de_verdeturi_mixte

O reteta de raita de verdeturi mixte din: rosii, castraveti, ridichi, arpagic verde, iaurt, curry, piper, patrunjel si sare. Raita sunt salate pe bază de legume (castravete, ceapă, morcov) sau fructe (ananas, papaia) cu iaurt şi mirodenii (coriandru, chimen, piper de Cayenne). Originare din India, ele sunt proaspete şi răcoroase, bune de îmbinat cu…

Read more »

Retete culinare: Salata nicoise

 

Salata_nicoise

O reteta de salata nicoise din: cartofi, fasolica verde, rosii, patrunjel, fileuri de ansoa, masline, capere, otet, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 2 cartofi 150 g fasolică verde 3 roşii coapte 1 legătură de pătrunjel 6 fileuri de anşoa, conservate în sare 100 g măsline negre 2 linguri de capere în…

Read more »

Salata de fasole si mere

 

Salata_de_fasole_si_mere

O reteta de salata de fasole si mere din: mere, fasole, ceapa, iaurt, curcuma, scortisoara, chimen, cuisoare, zahar, coriandru, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 2 mere roşii 250 g fasole mare albă 1 ceapă 2 borcănele de iaurt natural gras 1/2 linguriţă de curcuma 1/2 linguriţă de praf de scorţişoară 1/2…

Read more »

Salata de morcovi si grepfrut

 

Salata_de_morcovi_si_grepfrut

O reteta de salata de morcovi si grepfrut din: grepfrut, morcovi, arahide, ulei de arahide, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 2 grepfrut 3 morcovi 1/2 pahar de arahide prajite 1 lingura ulei de arahide 1 legatura de patrunjel sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi şi spălaţi morcovii, feliaţi-i julien şi puneţi-i deoparte. Spălaţi…

Read more »

Salată de paste cu salsa de castraveţi

 

Salata_de_paste_cu_salsa_de_castraveti

O reteta de salata de paste cu salsa de castraveti din: paste, patrunjel, menta, ceapa verde, tarhon verde, roii, piper, iaurt, avocado, telina, ardei, castravete, nasturel si mar. Ingrediente: 225 g paste in forma de scoici sau alte paste concave 4 linguri patrunjel tocat 4 linguri menta verde tocata 4 linguri codite de ceapa…

Read more »

Salată cu mere şi curmale

 

Salata_cu_mere_si_curmale

O reteta de salata cu mere si curmale din: alune, mere, curmale, ardei gras, telina, struguri, andive, iaurt, maioneza, suc de lamaie, zahar tos, sare si piper. Ingrediente: 55 g alune tocate 2 mere de desert cu coaja verde curatate si tocate grosier 170 g curmale proaspete curatate de samburi si tocate grosier 1…

Read more »

Salată de curcan cu struguri şi nuci pecan

 

Salata_de_curcan_cu_struguri_si_nuci_pecan

Cu contrastul său minunat de gusturi si texturi, această salată sătioasă se serveşte ca fel principal, fără a conţine prea multe grăsimi saturate. Este reţeta perfectă pentru resturile de friptură de curcan. Ingrediente: 225 g paste fusilli 150 g iaurt degresat 3 linguri maioneza cu continut redus de grasimi 1 lingurita otet de vin…

Read more »

Reteta zilei: Salata de radicchio cu mere si pere

 

Salata_de_radicchio_cu_mere_si_pere_6

O reteta de salata de radicchio cu mere si pere din: galbenus de oua, ulei de seminte de struguri, ceapa, lamai, smantana, lapte batut, mere, pere, radicchio, menta, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 de gălbenuş de ou 1/2 cana plus 2 linguri de ulei de seminte de struguri 2 linguri de ceapa tocata…

Read more »

Salată de legume de primăvară

 

Salata_de_legume_de_primavara

O reteta de salata de legume de primavara din: morcovi, fasole verde, sparanghel, mazare, soia, varza creata, unt si zahar. Ingrediente: 200 g de morcovi cu frunze, curatati 200 g fasole verde 200 g sparanghel, fara partea lemnoasa 200 g de mazare, proaspata sau decongelata 200 g bob sau soia verde 200 g de…

Read more »

Salată cu porumb dulce şi cereale integrale

 

Salata_cu_porumb_dulce_si_cereale_integrale

O reteta de salata cu porumb dulce si cereale integrale din: cereale, apa, frunza de dafin, porumb, ulei de floarea soarelui, ardei, nuci, ciuperci, castravete, menta, ou, mustar de dijon, coaja de portocale, suc de portocale, ulei de floarea soarelui, ulei de nuca si piper. Cerealele integrale au o dulceaţă distinctă şi o consistentă…

Read more »

Salată cu brânză de vaci şi piersici

 

Salata_cu_brânza_de_vaci_si_piersici

O reteta de salata cu branza de vaci si piersici din: fasole, fasole verde, untisor, pierisici, branza de vaci, fulgi de migdale, praf de ardei iute, marar, ulei de masline, coaja si suc de lamaie, mustar de dijon, miere si piper. Ingrediente: 250 g fasole lata congelata 175 g fasole verde rupta in doua…

Read more »

Salată Thai de morcovi şi ridichi

 

Salata_Thai_de_morcovi_si_ridichi

O reteta de salata thai de morcovi si ridichi din: sos dulce de chilli, coaja si suc de lime, sos de peste, salata verde, morcovi, ridichi, ceapa verde si coriandru. Ingrediente: 4 linguri sos dulce de chilli coaja rasa de la 1 lime si 2 linguri de zeama 1 lingurita sos de peste 1…

Read more »

Salată cu bucăţi de friptură

 

Salata_cu_bucati_de_friptura

O reteta de salata cu bucati de friptura din: ardei rosii, file de vita, usturoi, fasole verde, piper, otet balsamic, ulei de masline extravirgin, usturoi, esalota, frunze de salata. Ingrediente: 4 ardei rosii medii 280 g file de vita curatat de orice pielite 1 catel de usturoi 450 g fasole verde piper dupa gust…

Read more »

Salată dulce-acrisoară cu carne de rată

 

Salata_dulce_acrisoara_cu_carne_de_rata

O reteta de salata dulce acrisoara cu carne de rata din: orez, piept de rata, ulei de masline, nasturel, boabe de struguri, ceapa verde, telina, nectarine, frunze de radicchio, seminte de dovleac, ghimbir, usturoi, gemd e caise, otet de zmeura, ulei de alune si piper. Ingrediente: 250 g orez Basmati amestecat cu orez sălbatic…

Read more »

Salata de anghinare si crab

 

Salata_de_anghinare_si_crab

O reteta de salata de anghinare si crab din: anghinare, lamai, zeama de lamaie, ulei de masline, piper, patrunjel, ceapa verde, iaurt, maioneza, coaja de lamaie, zeama de lamaie, crab si salata pentru ornat. Această salată este cea mai potrivită alegere pentru perioada în care se găsesc anghinare. Nu se vor folosi frunzele din…

Read more »

Salata de curcan cu varza rosie

 

Salata_de_curcan_cu_varza_rosie

O reteta de salata de curcan cu varza rosie din: alune, seminte de chimion, friptura de curcan, varza rosie, telina, morcovi, stafide, sos de coacaze, ulei de masline extravirgin, ulei de nuca, vin rosu, sare si piper. Ingrediente: 55 g alune pecan tocate grosier 0.5 lingurita seminte de chimion 300 g friptura de curcan…

Read more »

Salată de linte aromată cu lămâie şi legume

 

Salata_de_linte_aromata_cu_lamâie_si_legume

O reteta de salata de linte aromata cu lamaie si legume din: linte verde, usturoi, cumin, lamaie, ceapa rosie, caise, ardei, broccoli, branza de capra, seminte de floarea soarelui, zeama de lamaie, ulei de masline, coriandru si piper. Ingrediente: 250 g linte verde spalata 1 catel de usturoi curatat un varf de cutit de…

Read more »

Salată tropicală cu carne de vită şi orez

 

Salata_tropicala_cu_carne_de_vita_si_orez

O reteta de salata tropicala cu carne de vita si orez din: steak de vita, orez, papaya, ceapa verde, frunze de salata, seminte de susan, sare, piper, otet balsamic, ulei de floarea soarelui, usturoi, ghimbir, portocala, zahar brun, suc de portocale, otet de vin rosu, miere, ghimbir si ardei. Ghimbirul, mierea, portocala si ardeiul…

Read more »

Tabbouleh cu brânză de capră

 

Tabbouleh_cu_brânza_de_capra

O reteta de Tabbouleh cu brânză de capră din: bulgur, ardei, rosii cherry, castravete, morcov, patrunjel, coriandru, menta, ardei iute, piper, frunze de salata, branza de capra, ridichi, cumin, usturoi, zeama de lamaie si ulei de masline. Ingrediente: 280 g bulgur 1 ardei galben curatat de seminte si tocat 200 g rosii Cherry taiate…

Read more »

Salata de creveti cu portocale, ceapa rosie si avocado

 

Salata_de_creveti_cu_portocale_ceapa_rosie_si_avocado

O reteta de salata de creveti cu portocale, ceapa rosie si avocado din: portocale, salata, creveti, ceapa rosie, coriandru, sos dulce de chilli si zeama de lime. Ingrediente: 2 portocale 1 salata verde mica, cu frunzele separate 140 g creveti mari, fierti 1 ceapa rosie mica, tocata fin frunzele de la 1 legatura mica…

Read more »

Salată italienească cu legume şi paste

 

Salata_italieneasca_cu_legume_si_paste

O reteta de salata italieneasca cu legume si paste din: broccoli, ardei, dovlecel, ceapa rosie, paste, rosii, otet de mere, ulei de masline extravirgin, patrunjel, marar si piper. Ingrediente: 350 g buchetele de broccoli 1 ardei mare rosu taiat in fasii 1 dovlecel galben taiat in felii subtiri 1 ceapa rosie mica tocata 280…

Read more »

Salată cu carne de porc, pere şi nuci pecan

 

Salata_cu_carne_de_porc_pere_si_nuci_pecan

O reteta de salata cu carne de porc, pere si nuci pecan din: nuci, cartofi, ridichi, pere, frunze de salata, nasturel, muschi de porc, ghimbir, mustar cu boabe, otet de vin alb, ulei de masline, ulei de alune si piper. Ingrediente: 55 g nuci pecan 900 g cartofi noi cu coaja rasa 115 g…

Read more »

Salată de spanac, nuci şi brânză cu mucegai

 

Salata_de_spanac_nuci_si_brânza_cu_mucegai

O reteta de salata de spanac, nuci si branza cu mucegai din: branza cu mucegai albastru, smantana, frunze de spanac si nuci. Ingrediente: 75 g de branza cu mucegai albastru 4 linguri de smantana 100 g frunze de spanac tanar 50 g de nuci   Mod de preparare: Se face dressingul zdrobind brânza şi…

Read more »

Salată de raţă marinată cu bulgur

 

Salata_de_rata_marinata_cu_bulgur

O reteta de salata de rata marinata cu bulgur din: bulgur, piept de rata, usturoi, boia, cumin, busuioc, coaja de portocala, zeama de portocala, ulei de masline, fructe de kumquat, zahar, ceapa verde, coriandru, piper, frunze de salata, otet balsamic, castavete si rosie. Contrastul dintre citricele dulci, ardeiul iute, cerealele cu gust aspru, busuiocul…

Read more »

Incoming search terms:

  • salata cu pesmeti
  • salate cu pesmeti
  • Cum s faci salat cu suhari pepeni varz maionez

2 comentarii

  1. Bun, bun cat mai multe

  2. Anca Dumitrascu

    Sunt cateva salate dementiale aici

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.