Tocana de ardei din: ardei, zahar, ulei de masline, usturoi, sare, suc de rosii, piper, cimbru verde, paprika si patrunjel.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Se spală ardeii, se curăţă, se taie fâşii şi se presară sare peste ei.
Se curăţă usturoiul, se pisează şi se căleşte în .uleiul uşor încins.
Se adaugă ardeii pe rând şi se perpelesc în sucul propriu.
Dacă nu mai există sucul propriu, se adaugă suc de roşii, puţin câte puţin, până se înmoaie.
Se condimentează cu sare, piper, paprika şi se adaugă zahăr şi cimbru, după preferinţă.
După ce mâncarea a dat în clocot, se opreşte focul şi se serveşte ornată cu pătrunjel proaspăt.
Pofta buna!
poate iti place si:
Tocană de legume cu orez pentru iarnă din: ulei, ceapa, ardei capia, morcovi, telina, radacina de patrunjel, bulion, orez, foi de dafin, patrunjel verde. Ingrediente: 800 ml ulei 1,5 kg ceapă 2 kg ardei capia 1 kg morcovi 2 ţeline 3 rădăcini de pătrunjel 1 l bulion sau 2 kg roşii 700 g orez foi […]
Tocană de vinete cu dovlecei si mazăre din: vinete, dovlecei, mazare, ceapa, faina, usturoi, sos de tomate, oregano, patrunjel, piper, sare si ulei. Ingrediente: 500 g vinete 500 g dovlecei sau ardei 150 g mazare 1 ceapa 2 linguri faina 2 catei de usturoi 4 linguri sos de tomate condimente: oregano, patrunjel, piper, sare ulei […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.