Retete de post: Praz cu masline
PrinteazaO reteta delicioasa de praz cu masline din: praz, masline, ceapa, ulei, pasta de tomate, vin alb, lamaie, otet, patrunjel, sare si piper.
- 1 kg praz
- 100 g masline
- 2 cepe mari
- 100 ml ulei
- 1 lingura pasta de tomate
- 100 ml vin alb
- 1 lamaie
- 1 lingura cu otet
- 1 lingura de patrunjel
- sare
- piper
Mod de preparare:
Pune măslinele într-un castron, după care acoperă-le cu apă caldă şi lasă-le la desărat aproximativ 5 minute.
Intre timp, taie prazul curăţat în bucăţi de aproximativ 5-6 cm şi opăreşte-l în apă cu un praf de sare. Separat, taie ceapa mărunt şi căleşte-o în ulei încins.
Când începe să prindă o culoare aurie, adaugă pasta de tomate, sare, piper şi stinge cu vin şi puţină apă. Pune măslinele şi prazul.
Toarnă oţetul şi stoarce puţină zeamă de lămâie. Bagă totul la cuptor 10 minute. Serveşte cu felii de lămâie şi pătrunjel proaspăt.
Praz cu masline
Pofta buna!