Retete de post: Parjoale de post

Parjoale de post din: morcovi, patrunjel, telina, ceapa, cartofi, ulei, pesmet, faina, marar si condimente.

Ingrediente:

• 3 morcovi
• 1 radacina de patrunjel
• 1 telina mica
• 3 cepe mici
• 3-4 cartofi
• 160 ml ulei
• 100 g pesmet
• 100 g faina
• 1 legatura marar
• condimente

Mod de preparare:

Căliţi în ulei 1 ceapă tocată mărunt. Fierbeţi cepele rămase, împreună cu legumele curăţate, spălate şi tocate mărunt, în apă cu condimente, după gust, apoi daţi-le prin maşina de to­cat.

Adăugaţi pâinea înmuiată, făina, mărarul tocat mărunt şi ceapa călită. Omogenizaţi bine compoziţia şi cu palmele umezite faceţi mici pârjoale pe care daţi-le prin pesmet.

Prăjiţi pârjoalele în uleiul încins până ce se pătrund şi se rumenesc bine pe toate părţile.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• parjoale de post