Retete de post: Bruschete cu ciuperci si nucsoara

O reteta foarte simpla si delicioasa de bruschete cu ciuperci si nucsoara din: ciuperci, apa, unt, ulei de masline, nucsoara, lamaie, verdeata si 1 bagheta.

Ingrediente:

• 700 g ciuperci proaspete
• 50 ml apă
• 50 g unt
• 50 g ulei de măsline
• 1 usturoi mare
• 3 g nucşoară
• 1 lămâie mică
• 100 g verdeaţă
• 1 ba­ghetă (400 g)

Mod de preparare:

Bagheta se feliază şi se prăjeşte. Ciu­percile se curăţă, se spală şi se taie lamele. Ver­deaţa se curăţă, se spală bine şi se toacă mă­runt.

Lămâia se spală şi se stoarce. Usturoiul se curăţă, se spală şi se toacă mărunt. Ciupercile tăiate lamele se pun într-o tigaie împreună cu untul, uleiul, usturoiul şi nucşoara. Se ţin pe foc 5 minute, timp în care se amestecă încontinuu.

Se adaugă apa şi se mai lasă pe foc încă 5 minu­te până aceasta s-a evaporat. La final se ames­tecă bine, se adaugă sucul de lămâie

Poftă bună!