Retete pentru masa de Pasti: Pulpa de miel cu usturoi si scortisoara

Pulpa de miel cu usturoi si scortisoara din: ulei de masline, vin, pulpa de miel, usturoi verde, lamaie, scortisoara, patrunjel, sare, cimbru, piper negru, cuisoare.

Ingrediente:

• 100 ml ulei de masline
• 200 ml vin
• 1 bucata pulpa de miel
• 5 bucati usturoi verde
• 1 lamaie
• 1 varf de scortisoara
• 2 legaturi patrunjel
• sare
• cimbru
• piper negru
• cuisoare

Mod de preparare:

Se amesteca intr-un blender 5 fire de usturoi verde, zeama de la o lamaie, ¼ lingurita de scortisoara macinata, un praf de cuisoare, 2 legaturi de marar verde, sare, cimbru, piper. Crestam usor pulpa de miel si o impanam cu pasta rezultata.

Asezam carnea intr-o tava, o stropim cu ulei si o introducem la cuptor la o temperatura de 180 grade C timp de 45 minute.  Aproape de final, adaugam in tava vinul alb si o ceasca cu apa. Acoperim cu staniol si continuam frigerea inca 10 minute. Servim friptura cu salata verde.

Pulpa de miel cu usturoi si scortisoara

Pofta buna!