Retete pentru masa de Pasti: Gulaş de miel cu fasole

Gulaş de miel cu fasole din: ceapa, ardei iute, pulpa de miel, ulei, sare, piper, supa, fasole verde, fasole alba si lamaie.

Ingrediente:

• 2 cepe
• 1 ardei iute
• 2 catei de usturoi
• 600 g pulpa de miel
• 3 linguri ulei
• sare
• piper
• 1 l supa
• 400 g fasole verde
• 1 cutie fasole alba (425 ml)
• 1 lamaie

Mod de preparare:

Tăiaţi ceapa şi ardeiul curăţat inele fine, iar usturo­iul, rondele. Spălaţi carnea, uscaţi-o pe un şervet de bucătărie, apoi tăiaţi-o cuburi. Prăjiţi-o în ulei, amestecând continuu şi condimentaţi-o cu sare şi piper.

Căliţi ceapa, usturoiul şi ardeiul iute în uleiul rămas. Turnaţi supa şi fierbeţi ingredientele la foc mic cea 35 minute.

Pregătiţi fasolea verde, adăugaţi-o peste gulaşul de pe foc şi fierbeţi totul alte 15 minute. Scurgeţi faso­lea albă şi adăugaţi-o la final împreună cu restul ingredientelor.

Spălaţi lămâia cu apă fierbinte şi curăţaţi-i coaja. Condimen­taţi gulaşul şi presăraţi coaja de lămâie.

Gulaş de miel cu fasole

Poftă bună!