Retete pentru gratar: Frigărui asortate

 Frigărui asortate din: bacon, mere, cartofi, unt, otet balsamic, usturoi, mustar, smantana, ulei si sare.

Ingrediente:

• 300 g bacon
• 3 mere
• 4 cartofi
• 1 lingurita cu unt
• 1 lingura cu otet balsamic
• 1 capatana de usturoi
• 1 lingura cu mustar
• 1 lingura cu smantana
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Spală cartofii (nu-i curăţa de coajă) şi pune-i pe foc în apă cu sare pentru zece minute, cât să fiarbă pe jumătate, scurge-i şi lasă-i la răcit în apă rece.

Taie baconul în felii mai groase şi merele la fel. După ce s-au răcit, taie şi cartofii în felii. Pune untul la încins şi adaugă oţetul.

Montează pe beţe de frigăruie felii de măr,bacon, cartof alternându-le, apoi unge-le cu puţin sos.

Incinge grătarul şi frige-le pe ambele părţi, între timp, pregăteşte sosul: curăţă şi pisează mărunt usturoiul, freacă-l cu două linguri cu ulei, adaugă muştarul, smântână şi potriveşte de sare.

Aranjează frigăruile într-un un vas de lut şi serveşte-le cu sos de usturoi.

Frigărui asortate

Pofta buna!