Retete delicioase: Vinete umplute cu carne tocata de vita

O reteta delicioasa de vinete umplute cu carne tocata de vita din: vinete, carne tocata de vita, paine, lapte, oua, foi de dafin, patrunjel, condimente, sos de rosii, vin alb, ceapa si ulei.

Ingrediente:

•  4 vinete potrivit de mari
• 600 g carne tocata de vita
• 2 felii de paine
• 1 cescuta cu lapte
• 2 oua
• 2 foi de dafin
• patrunjel
• condimente

pentru sos:

• 750 ml sos de rosii
• 1 pahar cu vin alb
• 1 ceapa
• ulei

Mod de preparare:

Taie ceapa marunt si caleste-o in ulei. Stinge sosul de rosii amestecat cu vinul. Presara un praf de condimente si lasa sa scada putin. Intr-un castron, amesteca ouale, carnea tocata, putine condimente si painea inmuiata in lapte si stoarsa.

Separa spala vinetele, sterge-le cu un servet si taie-le cu un servet pe lungime. Cu ajutorul unei lingurite, indeparteaza cu grija pulpa si umplue vinetele cu amestecul de carne. Aseaza-le intr-o tava si toarna deasupra sosul de rosii. Lasa-le la cuptor, la foc moderat, mai bine de o ora. Spre final, adauga foile de dafin.

Vinete umplute cu carne tocata de vita

Pofta buna!