Retete delicioase: Vinete la cuptor

O reteta de vinete la cuptor din: vinete, ardei grasi, telina, ceapa, usturoi, ulei si sare.

Ingrediente:

• 4 vinete mari
• 4 ardei grasi rosii, kapia sau gogosari
• 1 telina cu frunze de tot
• 2 cepe
• 2 catei de usturoi
• 100 ml ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Coaceţi ardeii, presăraţi-i cu sare fină şi acoperiţi-i cu o pungă de plastic timp de 10 minute. Curăţaţi-i de pieliţă şi tăiaţi-i în fâşii.

Curăţaţi de coajă vinetele şi tăiaţi-le în fâşii. Puneţi într-o tavă straturi alternative de vinete, ardei, ceapă curăţată şi tăiată în rondele, ţelină curăţată şi tăiată în bastonaşe.

Stropiţi cu ulei ingredientele, condimentaţi cu sare şi piper şi puneţi tava la cuptor, la foc potrivit, până când se înmoaie vinetele.

Vinete la cuptor

Pofta buna!