Retete delicioase: Salată picantă
PrinteazaO reteta delicioasa de salata picanta de cuscus cu: naut, supa de pui, lamaie, ardei capia, fulgi de migdale, menta.
Ingrediente:
- 100g de cuşcuş
- 220g de năut la conservă, clătit şi lăsat la scurs
- 100 ml de supă fierbinte de pui
- coaja şi sucul de la 1 lămâie
- 1 ardei capia copţ tocat
- 25g fulgi de migdale prăjiţi
- o mână de frunze de mentă, tocate
- 2 linguri iaurt grecesc
- 1 lingurita de harissa
Mod de preparare:
Se amestecă într-un bol cuşucuşul cu năutul şi se răstoarnă peste supa de pui.
Se acoperă şi se lasă 5-10 minute, până când cuşcuşul a absorbit supa. Se lasă puţin la răcorit.
Se adaugă coaja şi sucul de lămâie, piperul, migdalele şi menta.
Se răstoarnă într-un recipient, se acoperă cu iaurt şi se presară harissa deasupra.
Salată picantă
Pofta buna!