Retete delicioase: Pasta de naut

O reteta gustoasa de pasta de naur, pasta de susan, ulei de masile, chimen, usturoi, boia iute, patrunjel, sare.

Ingrediente:

• 400 g năut
• 1 lingură cu pastă de susan
• 2 linguri cu ulei de măsline
• 1/2 linguriţă cu chimen
• 2-3 căţei de usturoi
• 1linguriţă cu boia iute
• 1 legătură de pătrunjel
• sare

Mod de preparare:

Acoperă năutul cu apă călduţă şi lasă-l la înmuiat câteva ore sau de seara până diminea­ţa. Pune-l la fiert în apă cu sare.

După ce a fiert, curăţă-l de coajă, trece-l printr-o sită sau pasează-l cu blenderul.

Adaugă pasta de susan, uleiul de măsline, chimenul, us­turoiul zdrobit şi un praf de sare.

La final, încorpo­rează pătrunjelul tocat fin şi boiaua. Pasta astfel obţinută, las-o la rece minimum 30 de minute ca să se în­trepătrundă aromele.

Pofta buna!