Retete delicioase: Ostropel de pui

O reteta delicioasa de ostropel de pui,  pulpa de rosii, ulei, usturoi, vin alb, busuioc, ciuperci, sare, piper.

Ingrediente :

• 2 bucăţi piept de pui
• 350 ml pulpă de roşii
• 3 linguri ulei
• 3 căţei de usturoi
• 200 ml vin alb sec
• 1 lingurita busuioc
• 100 g ciuperci din conserva
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se taie piepţii de pui în două, se pudrează cu sa­re şi piper, după gust, şi se prăjesc, sub capac, până se rumenesc pe toate părţile. Se toarnă peste carne vinul şi se lasă să fiarbă, fără ca­pac, până se evaporă li­chidul.

Se scoate carnea deoparte, păstrându-se caldă.In sosul rămas, se i adaugă pulpa de roşii, ciupercile, sare şi piper, după gust, şi se lasă să fiarbă, la foc mic, până scade. Se adaugă carnea, busuiocul, ustu­roiul zdrobit şi se lasă să  fiarbă încă 5 minute. Se serveşte cald.

Pofta buna!