Retete de Revelion: Salata de napi cu mustar
PrinteazaRetete de Revelion: Salata de napi cu mustar din: napi, mustar, ulei, otet, pasta de tomate.
- 500 g napi
- 1 linguriţă muştar
- 4 linguri ulei
- 1 linguriţă oţet din vin
- 1 linguriţă pastă de tomate
Mod de preparare:
Se curăţă napii şi se taie în rondele, bucăţi mai mici sau în sferturi. Se pun la fiert în apă clocotită cu puţină sare, timp de douăzeci minute, apoi se lasă la scurs.
Se amestecă într-un castron pasta de tomate şi muştarul, adăugându-se uleiul, puţin câte puţin, la fel ca pentru maioneză. Se adaugă oţetul şi se omogenizează bine, piperând abundent.
Se toarna sosul peste napii călduţi.
Pofta buna!