Retete de post: Tarhana cu cartofi

O reteta de post de tarhana de cartofi din: tarhana, cartofi, untdelemn, sare, piper, boia si busuioc uscat.

Ingrediente:

• tărhană din 500 g făină
• un kg cartofi
• 250 g ceapă
• o cană de untdelemn
• sare
• piper
• boia
• busuioc uscat

Mod de preparare:

Cartofii se fierb întregi, se despieliţează se taie cubuleţe. Ceapa se taie solzi şi se căleşte în untdelemn, cu sare şi piper. Se adaugă cartofii, se lasă să se rumenească uşor.

Se adaugă tărhana se mai căleşte puţin, se asezonează cu boia şi busuioc uscat. Se însoţeşte cu gogonele murate sau castraveţi de la butoi.

Poftă bună!