Retete de post: Ruladă de gutui
PrinteazaRuladă de gutui din: gutui, zahar, stafide, nuci si esenta de rom.
- 1/2 gutui
- 200 g zahar
- 100 g stafide
- 100 g nuci
- 1 esenta de rom
Mod de preparare:
Cureţi gutuile şi le tai cubulete. Pui fructele la fiert cu apă, atâta cât să le acopere.
Când gutuile s-au înmuiat, pui zahărul şi laşi pe foc până scade toata zeama şi se caramelizează amestecul.
Adaugi stafidele înmuiate în esenţa de rom şi nucile pisate.
Mai laşi pe foc circa 15 minute, amestecând continuu să nu se lipească.
Laşi puţin să se răcească şi apoi răstorni compoziţia rezultată pe un celofan. Rulezi în formă de ruladă, strângi bine la capete şi dai rulada la rece.
După ce s-a întărit, desfaci folia de celofan, apoi tai felii rulada.
Pofta buna!